瘦豬肉營養豐富有益控糖，但豬的6大部位糖友不能吃！

看糖尿病的飲食宜忌表，瘦豬肉與雞肉、羊肉、蝦一樣，是適合糖友的肉類。因為每100g瘦豬肉含碳水化合物1.5g，GI值是45，而且瘦豬肉可為糖友提供優質蛋白質，包括鐵、維生素 B12 等營養物質，在某種意義上，瘦豬肉是既能穩定好血糖又可以為糖友提供多種營養物質，是不可或缺的。

瘦豬肉適合糖友，但是豬其他部位的肉如何呢？穩糖APP提醒糖友：豬身上這6種肉不要吃！

1、豬蹄

豬蹄美味，但是它熱量較高，又有較多的脂肪和膽固醇，多食不僅易誘發肥胖而影響血糖控制，而且對預防心腦血管併發症不利。另外，豬蹄中膠原蛋白性質較穩定，不易被消化，胃腸功能較弱的糖友更要慎食。

2、豬肝

豬肝中膽固醇含量較高，不利於血糖控制和心腦血管併發症的預防。而且肝是最大的「解毒器」，重金屬等有毒有害物質進到體內，都需要肝臟處理再排出。如果是一隻病豬，肝臟能下降，或者有毒有害物質誤食過量時，豬肝中就會蓄積這些有害物質。

所以不建議糖友吃豬肝！

3、豬血

穩糖君知道這有點偏題，但是生活中吃豬血的人實在太多了，因為據說豬血可以「吸塵」。如果是隻健康的豬，那豬血是安全的。可乳溝糖友是去不正規的地方不小心買到了病死豬肉或者不新鮮的豬血，那危險係數是直線上升了。

4、豬腦

豬腦中膽固醇的含量很高，有多高呢？這麼說吧：每 100 克豬腦中的膽固醇含量，高達 2571 毫克。而 100 克鮮魷魚中只有 230 毫克左右 ，一個蛋黃中也只有 200 毫克左右。豬腦的膽固醇含量可以說是常見食物中含膽固醇最高的一種了。

5、豬心

糖尿病友要控制攝入食物的總熱量，不宜進食脂肪含量過高的食物。而豬心脂肪較多，所以不建議糖友食用。

6、豬肚

豬肚本身是一種營養非常高的食物，但同樣的豬肚中膽固醇也很高，會加重脂質代謝紊亂，不利於血糖控制。

所以平時在選擇肉類時，瘦豬肉是一個不錯的選擇，但是諸如：豬肚、豬心、豬蹄等，還是謹慎為好！

下載「穩糖APP」，學習更多糖尿病控糖知識和胰島素泵經驗

免責聲明：文章整理自網路、學術期刊且不限於上述媒體，若侵權，請聯繫刪除或下線處理