一鍋熱氣騰騰的東北殺豬菜，堪稱珠海冬季最強「大保健」

和豪爽的東北人一樣

東北菜給人的感覺也是：豪邁、大氣

不拘一格的東北菜，無論是煎炸還是燉煮

都能將各番滋味展現得淋漓盡致

讓人吃得更加酣暢痛快

從街邊的小燒烤，到小雞燉蘑菇

又或是永遠也吃不膩的羊蠍子

每一種味道都代表著東北人

和東北這片熱土斬不斷的思念情緣

| 春餅 |

（配香辣肉絲 & 韭菜土豆絲）

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立春吃春餅，小年吃餃子，這是東北當地的風俗。薄而透亮的春餅，口感筋道，脆軟飄香，醬爆六合菜、魚香肉絲、醬爆肉絲等近十種的豐富配菜更是為其錦上添花。

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▲夾菜

▼卷餅

香辣肉絲醬香濃鬱，土豆絲脆爽開胃，可以算作是百搭的家常菜。

拌米飯或配饅頭都很合適，但是最搭的還是要數春餅，攤開春餅，放上肉絲和土豆絲，一折一卷，裹滿的儘是油香和肉香。

店家專門囑咐，要從頭吃到尾，才是有頭有尾的好意頭。

| 過年殺豬菜 |

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殺豬菜是東北特有的「過年菜」，每當臘八過後，村裡人就會把養了一整年的大肥豬拿來「開刀」了！這菜不單只是解饞，更是一份濃濃的年味，直到現在，殺豬菜都是東北人餐桌上必不可少的美食。

*五花肉 & 酸菜 & 血腸

切成薄片的白肉，跟微黃透亮的酸菜一起燉煮，酸菜的微酸緩解了豬肉的肥膩，也把豬肉鮮甜誘發到了極致。自製的血腸口感滑嫩，不腥不膩，別有一番風味。

| 羊蠍子拚小雞蘑菇湯底 |

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*羊蠍子

如果要在東北美食界票選F4，那東北特色鴛鴦鍋絕對是榜上有名。

一側是香辣入味的羊蠍子，一側是香氣四溢的小雞燉蘑菇，

一個鍋，兩種滋味，親朋圍坐，舉杯換盞，能夠熱熱鬧鬧得吃頓火鍋，就是對冷空氣的最強反擊。

|一鍋出排骨燉土豆油豆角|

| 熏醬大拚盤 |

熏醬是檢驗大廚手藝的一項重要指標，必須要掌握每一種食材的烹調時間和火候，其他輔料用量也要掂量得當，熏製時間更是要拿捏到秒，才能做出回味無窮的熏醬滋味。

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| 羊肉面 |

羊肉烤串讓人慾罷不能，羊肉烤面更是讓人眼前一亮！以往吃的羊肉面大多是水煮，碳火烤的羊肉面還真不多見，夾上一筷子，面、羊油、羊肉在口中緊密相融，怎是一個「香」字了得！

豬蹄營養眾人皆知，豬蹄的做法也多種多樣，紅燒豬蹄、鹵豬蹄、醬豬蹄等是我們平常所喜愛的，但這些，似乎都遠不及烤豬蹄來的要驚艷。

在烤製的過程中，豬腳因高溫分泌油脂，散發著最原始的肉香。豬腳烤得焦香金黃，看著油卻肥而不膩，表皮帶著焦脆感，同時也韌勁十足，筋肉彈牙，香透入骨。

| 各式烤串 |

東北燒烤的特點，就是以肉為主！各種肉類整整齊齊的分類放好，等你到場，馬上就能掀起一場食肉獸的狂歡。

地道的東北燒烤少不了這股炭火香。新鮮的內蒙羔羊肉串外焦裡嫩，被孜然的香氣牢牢包裹，一口咬下，有些燙口，但是香嫩的感覺總是讓人捨不得撒手，顧不得燙嘴的溫度一口吞下，暖意灌滿全身。

| 果木烤全羊 |

（需提前3小時預訂）

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烤全羊外表金黃油亮，內裡綿軟鮮嫩，羊肉味撲鼻而來，香而不膻，很是過癮！

| 東北大餅子 & 東北大麻花 |

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東北大餅子是東北人餐桌上必不可少的主食，用玉米面和上麵粉，烙熟後又酥又甜。

而東北大麻花不同於天津大麻花，經過油炸，更加香脆可口。

|東北大豐收|

品嚐完眾多硬菜之後，來一盤大豐收，是再好不過的，包含青椒，小水蘿蔔，小蔥，黃瓜等新鮮時蔬，稱得上是東北版蔬菜沙拉了！

這裡不止菜品豐盛，環境也一點不差喲！真有那麼點東北味！小編這就帶各位小夥伴看一看....

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視窗處和架子上的擺滿了琳琅滿目的各式吃食，都是極具東北特色的菜品和小吃，到不了東北看鵝毛大雪，嘗一嘗從東北帶來的各式美味也是極好的。

*情侶路店

灣仔沙店每到夜晚總是人聲鼎沸，包廂足夠寬敞，牆上滿是東北方言，趣味性十足，是聚會聚餐的好去處。

*檸溪店

充滿年代感的燈籠，蒸屜，以及各式菜牌和懷舊水壺，檸溪店裡充滿東北味之餘也不失古色古香，完美的將南方的雅緻與北方的豪情巧妙的融合在一起，簡約又不失大氣。

儘管東北菜不在八大菜系之內

但卻贏在了眾多食客的口碑之中

這家始於1943年的東北老店沒有過多的噱頭

只靠用心的食材和豪爽的性情

做出既家常又不失特色的東北好滋味

正如這家老店的宗旨：

「老做法，老味道

因為真，所以不同」

東北風俗

每年的臘月二十三，即為小年，意味著「年」的開始，在這一天裡吃餃子，可寓意來年生活富足美滿，真不同正宗東北餃子，等你來嘗。

● 地 址：東風路6號（與情侶中路十字路口處）

● 公車站：灣仔沙

● 營業時間：11:00-凌晨12:00