小雪雪滿天，來年必豐年。今日小雪，你那裡下雪了嗎

小雪是二十四節氣中的第20個節氣，俗話說"小雪地封嚴"，之後大小江河陸續封凍。 農諺道:"小雪雪滿天，來年必豐年。"這裡有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用，利於土壤的有機物分解，增強土壤肥力。因此俗話說"瑞雪兆豐年"，是有一定科學道理的。

我國古代將小雪分為三候:"一候虹藏不見、二候氣象上升地氣下降、三候閉塞而成冬。"由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。《月令七十二候集解》曰:"10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。"

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?
——《問劉十九》唐·白居易

小雪養生

到了小雪，寒潮和冷空氣活動頻繁，透骨寒風，保暖是最重要的。忙碌一天，風雪夜歸，或家人，或好友，品一桌溫情晚餐，飲幾杯歲月小燒，驅散寒意，暖意濃濃。小雪節氣養生要外防濕冷，內防燥熱。冬季是天地、人體精氣閉藏的季節，飲食上要多吃溫性食物。有針對性地選擇溫補，羊肉、牛肉、鰱魚是不錯的選擇，宜選擇一些黑色的食物，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑棗、紫菜等。切忌不可盲目「進補」，過於葷腥的食物，損害脾胃，助濕生熱、變生痰濁導致很多疾病。

養生食譜

黑芝麻紅棗粥：粳米150克、黑芝麻粉20克、棗（乾）25克、白砂糖30克。

鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。益肝補腎、養血潤燥、能提高人體免疫功能。

枸杞肉絲：枸杞20克、瘦豬肉100克、青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、乾澱粉、醬油適量。

瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量澱粉；將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。滋陰補血，滋肝補腎。

黑豆羊肉燉當歸：羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

先將黑豆用2杯清水煮軟，同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，煮時要除去泡沫及肥油；將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。溫補腎陽，還可以降低膽固醇。（中國農林科技網）