糖尿病能吃蕃薯嗎？怎麼吃更健康？

明朝醫學家李時珍說：「海中之人多壽，而食甘薯故也」。蕃薯有豐富的營養，其中所含的蛋白質對米面中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿蔔素的缺乏。蕃薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。

寒冷的冬日裡，總是忍不住被大街上烤蕃薯吸引過去，想著若是能夠吃上一個芳香四溢的烤蕃薯，簡直不要太愜意！可是，自己血糖偏高，蕃薯那麼甜，自己能不能吃呢？相信很多愛吃蕃薯的朋友有都我這樣的問題，糖尿病可不可以吃蕃薯，吃了血糖會快速飆升嗎？

我們今天就來說說這個問題！

糖尿病能吃蕃薯嗎？

能，但只能適量吃。蕃薯對於糖尿病患者來說是一種不錯的食物，它富含維生素、纖維素，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素，有助於均衡膳食。但蕃薯中含有較多澱粉、多糖，所以不宜多吃，以免熱量超標。一次吃太多可能出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

糖友們該怎麼吃蕃薯？

1.控制總熱量。吃蕃薯後就要減少其他主食量，例如減少50克大米、白麵食品，就可以吃150克蕃薯。

2.合理搭配飲食。吃蕃薯時最好要搭配一些新鮮果蔬、高蛋白質食物。蕃薯不要經常吃，每周一兩頓即可。

3.蕃薯最好蒸煮著吃，煮熟蒸透才容易被人體消化吸收。

常吃蕃薯藤可降低血糖很多人不知道，蕃薯藤也是可以吃的。蕃薯是公認的健康食品，蕃薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃蕃薯藤還有降血糖的效果。蕃薯藤的嫩尖，炒著吃十分清香爽嫩，吃起來有點像空心菜。把蕃薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用蒜炒著吃，味道很香。

河北品豐天元生產的蕃薯，純綠色種植，品質優良，綠色無汙染，好吃安全更有營養！如果你想在買蕃薯的時候想要點降血糖的蕃薯藤，那麼也是新鮮自然的。