喝優酪乳補充益生菌不僅無用，還可能有害？

播放GIF

最近，世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱，新的兩項研究表明，服用益生菌不僅沒有好處，還可能對人體有害。

一位粉絲近60萬的醫學類博主將該結論發在微博後，引發了網友們的熱烈討論：以後沒有借口喝優酪乳了？每次火鍋後的消化液白喝了？以後便秘了怎麼辦？大眾普遍認為，喝優酪乳等富含益生菌的食物，能調節腸道菌群，改善腸道環境，還有人專門吃益生菌膠囊補充日常攝入。

這項研究成果，顛覆了人們對益生菌的想像，網友甚至開玩笑說，沒想到你是這樣的益生菌！

這樣看來，那麼多年的優酪乳算是白喝了嗎？
要趣姐說吧：未必，只是益生菌需要個性化補充。

《Cell》的這項研究，由以色列魏茨曼科技學院的免疫學家Eran Elinav帶領團隊完成，主要探討服用的益生菌是否有效。

此次研究的獨到之處之一：用腸鏡對腸道菌群直接取樣，代替在糞便取樣這種普遍方式。研究結果表明，腸道內的菌群和糞便裡的菌群並不對等，有些人可以將服用的益生菌保留在腸道內，但有些只能穿腸而過，最後進入糞便，排出體外，這就表明，每個人都能從攝入益生菌中普遍受益是經驗上的錯誤。

第二項研究裡，研究者考察了腸道菌群遭到破壞後，服用益生菌能否加速腸道的恢復。研究人員讓志願者服用了抗生素，用來破壞原有腸道菌群環境。結果發現這組志願者補充益生菌後，六個月腸道菌群沒修復反而更差。

再者說，以上研究並沒有完全否定服用益生菌的作用，第一個研究只是強調了益生菌在不同人群腸道裡的定植效果不同，說明補充益生菌因人而異。

而且，益生菌不定植在腸道黏膜，不代表它就不會發生作用，糞菌群和膜菌群的效果不同，但它依然會影響營養素的分解、代謝。

最後，對吃進去的益生菌是否會被胃酸腐蝕的疑問，趣姐想給大家解釋的是：最後進入腸道的數量不多，但能促進原本有益菌的生長，所以適當補充還是可取的。而臨床上的益生菌製劑，在胃裡並不釋放，到了腸道才發揮作用，更加直接有效。

因此，醫生一般給腹瀉、便秘、炎症性腸病的患者使用，但只是作為一種輔助。有些腸道屏障嚴重受損的病人，細菌容易突破腸道屏障進入血液，引發感染，這時候就不適合再補充益生菌了。