優酪乳還敢借益生菌炒作嗎

2018年9月，世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱，新的兩項研究表明，服用益生菌不僅沒有好處，還可能對某些個體有害。從文章看，正常人喝沒有問題。優酪乳並不是都含益生菌，我們只要迷戀益生菌即可。優酪乳是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。那麼優酪乳的好處有哪些？

1、優酪乳解酒。優酪乳可以起到解酒的作用，可以消除酒後煩躁，同時有保護胃黏膜的作用，舒緩身心的功效。適宜在喝酒前喝，優酪乳能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於優酪乳中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。對胃產生不良刺激,影響消化和食慾,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。 優酪乳裡含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發生酯化反應的。所以喝優酪乳解酒是一種不錯的解酒方法。

2、降血壓。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2～3份或更多優酪乳的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

3、防癌。優酪乳能抑製腸道腐敗菌的生長，還含有可抑製體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦致癌物質的產生，因而具有防癌作用。

4、促消化。優酪乳有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

5、降膽固醇。優酪乳有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

6、提高免疫力。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，優酪乳不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的優酪乳可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

7、補鈣。優酪乳除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑製由於缺鈣引起的骨質疏鬆症。

優酪乳銷售從全年的走勢來看，7、8月份是最高峰，是谷底期的2.6倍，最差的是11月、12月和1月。可以看出與溫度的關係比較大。

從天是銷售來看，在一個溫度的階段內，對氣溫和價格的影響不大，但星期的影響比較明顯，雙休日的銷售是平時的1.6倍。