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記得從小到大最常見的夜宵和早餐就是豆漿油條，晚上肚子餓了來份豆漿油條，在這個炎熱的三伏天，一杯濃稠的冰豆漿裡泡著一塊剪碎的油條，油條經過豆漿的輕微浸泡之後外皮還是酥脆的，裡面的結構鬆軟，一口吃下去又香又脆又滑嫩，簡直就是夜之經典。
然鵝有些無良商家為了多掙錢並減少人力，就會在油鍋裡加膨鬆劑，這樣下鍋的油條會膨脹的很快而且還很好看，所以小時候媽媽也不讓我多吃，畢竟膨鬆劑也是添加劑，吃多了對身體也不好。
可畢竟我們擁有勤勞的雙手，想吃健康衛生的油條當然是自己做才最放心了！而且用我給大家推薦的步驟來做油條，簡單便捷又好吃！
首先準備好材料：材料：1杓食用油、400克麵粉、鹽、4克蘇打粉、120毫升牛奶、4克泡打粉、2個雞蛋。
接下來開始製作：
準備小碗，把鹽、泡打粉、蘇打粉、牛奶都倒在一起攪拌均勻，留著備用。
然後準備大碗，把麵粉、雞蛋、食用油倒在碗裡，先用筷子攪拌讓它們稍微融合一下，再加入那小碗牛奶混合物，繼續攪拌直到變成了棉絮狀之後就可以用勤勞的雙手來和面，持續到麵糰變成一個光滑不沾手的小團團之後就可以放過它了。
這時候再準備一把切刀，沒有的話也可以用勤勞的雙手把麵糰分成兩半，然後用擀麵杖把它擀成比較薄的長方形面片，再用食用油給它兩面都刷上一層，當早餐吃的可以放冰箱第二天早上操作，當夜宵的讓它冷靜2小時之後再繼續操作。
下面我們就來說說當夜宵的，2小時後繼續用擀麵杖把它擀成大概2毫米左右的薄面，切記薄面不能太薄了，如果太薄下油鍋的時候就會破掉就不能變成一根完整的油條，也不能太厚了，太厚了口感就很硬，影響食用，因此要把握好厚度。
擀好薄面之後用刀把薄面切成長度為2-5厘米的長方形麵條，切的越長，油條越長哦~
再把兩條疊在一起，拿一根筷子把中間壓一下，一根油條雛形就做好了，其他所有的薄面也需要這麼操作哦！
最後就可以開鍋熱油，記得多放點油！開大火讓油溫升高之後就可以調至中小火，兩隻手捏著雛形油條的兩頭，稍微拉扯一下讓它變得更長一些，就可以下鍋炸，一根油條浮起並蓬鬆金黃了之後再下另一根，之前那根就可以用筷子夾出來，過程中記得用筷子幫油條翻個身避免它們粘連，所有的小油條下鍋炸好之後控油，一盤自主自強做好的油條就可以上桌享用~
如果要當早餐，冷藏後的薄面也是根據以上的操作來完成後續步驟，是不是超簡單的鴨？
這時候如果在豆漿機裡同步榨豆漿，炸油條的時候還可以同步再煎幾個雞蛋，一頓豐富營養又美味的早餐這樣就可以一家人享用了~
感興趣的朋友趕快在家自己做起來！喜歡的美食當然要自己做，畢竟最懂你的還是你自己！
對此，大家如何看待此事？歡迎在下方評論？
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