我對油條印象最深的時刻，就是兒時大清兒早跟爺爺奶奶出門兒遛彎兒買早餐。
每次路過早餐鋪子看到剛出鍋的油條，又大又蓬鬆，表皮金黃酥脆，瀝油的時候就忍不住口水直流了。
數好鋼鏰兒換來一兜子的大油條，回家路上忍不住咬一口，酥香的味道瞬間在嘴裡蔓延～
油條可以說是國民早餐了，不論是配上豆漿還是熱乎乎的稀飯，或是胡辣湯之類的，都特別的搭。
現如今無論是小區門口，還是路邊攤，到處都能見到炸油條賣早餐的，早晨的飯點上還經常排隊，可再也不是當初的那個味道。
畢竟不知道外面早點攤上的油炸過多少遍了，吃起來總有點擔心。
如今忙碌的生活裡，很多商家添加了很多添加劑，對身體有害。想要在外面買到一根簡單乾凈的油條，真的是很難了。
其實在家自己做油條，也很簡單，而且自己動手操作用的油放心，又不亂添加東西，吃的安心。
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只需油條粉、水，就能輕鬆搞定！做出來的成品，不僅蓬鬆、柔軟，而且金黃誘人，醇香回味，吃的安心。
但怎麼在家輕鬆炸製出蓬鬆多孔的油條呢？
首先是麵粉的選擇。
我經常用的油條粉是新良安心油條粉，用起來非常簡單上手。
配料簡單乾凈，使用方便
外面賣的油條很大一部分蓬鬆酥軟，是因為添加了大量的明礬，鹼，膨鬆劑等等，有的甚至會加洗衣粉。
而新良安心油條粉選用上好的小麥作為原料，無礬無鋁。
精心研磨後的小麥粉，粉質細膩蓬鬆，色澤自然健康，打開袋子就有濃濃的小麥香味。
至關重要的是粉裡面已經加入了糖、鹽、膨鬆劑等，我們只需要加水就能做出香脆的油條。
簡單上手，輕鬆炸出美味油條
新良安心油條粉最大的優點就是廚房小白也能應對自如，不用發麵，做得輕鬆吃得也輕鬆。
下面我來教你如何在家輕鬆做出金黃酥脆，美味可口的油條吧～
??材料??
新良安心油條粉 200g
水 100g-110g
玻璃碗 / 保鮮膜 / 盤子 / 油鍋
??步驟??
1/ 備齊材料。
2/將所有原料混合。
3/攪拌均勻後，揉成麵糰，反覆揣面至麵糰較為光滑（如果麵糰粘性比較大，揣面時手上可以沾少量油）
4/將麵糰整成長條放在案板上，蓋上保鮮膜醒發一會兒
5/將麵糰拉成長條，再壓成約1厘米厚的片狀。將面片切成兩指寬的劑子。
7/將兩個劑子平行疊放在一起。
8/中間用筷子壓一下。
9/捏住面片的兩端，輕輕拉長。
6/放入油鍋內，中到大火炸製（油溫200℃），用筷子不停翻動，炸至色澤金黃即可。
油條就這麼的簡單炸好了，用新良安心油條粉炸出來的個個蓬鬆軟嫩，外表焦脆，內裡香軟，嚼起來還有韌勁。
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每天早晨一杯豆漿配上一根油條，老人小孩兒都放心吃，風味兒十足，大家快動動小手試著做點兒油條吧～
新良 安心油條粉 1kg
日常價：18.8元
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