故宮火鍋店菜單曝光，流口水了！

繼開咖啡館、賣口紅之後

今年大年初一，故宮又開起了火鍋店

近日，這家店火啦

不僅登上微博熱搜

還喜提北京美食熱門榜第一

故宮火鍋店

位於故宮博物院神武門東側長房

據說這裡前身是紫禁城侍衛的住所

距今已有250多年的歷史

火鍋店的宣傳標語也很有個性：

「吃朕的火鍋」

有種自己是皇親國戚的感覺哇~

店內設計充滿濃濃的宮廷氣息

木質桌和翠綠色沙發椅

整體在昏黃色的燈光營造下尊貴格調

牆面上掛滿了「萌萌噠」風格的帝後像：

康熙、雍正、乾隆、慈禧……

最引人注目的

還數那幅乾隆年間的《紫光閣賜宴圖》

還原了乾隆皇帝大擺宴席的場景

立刻就讓人有了「吃」的代入感

店內菜單專門設計成聖旨捲軸

帶來最真切的皇宮體驗

點菜的時候霸氣外露

「朕今天想吃......」

店內主打「萬壽菊花鍋」

相傳是慈禧的發明

每年深秋

慈禧便讓禦膳房端出小火鍋

隨後再將已洗凈瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡

一齊擺上膳桌

待暖鍋中的雞湯滾開

即放入魚片或雞片

再次滾開時則酌量投入菊花瓣

開鍋後

肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合

鮮美無比

吃火鍋少不了蘸醬

故宮火鍋店以「萬裡河山」為基礎原型

以江山社稷「五色土」為靈感

將青紅黃白黑五種顏色調製五種蘸醬

滿足來自四海八方、

擁有不同口味偏好的「吃貨」

（可以說是相當有想法了）

於故宮開設火鍋店

有網友發出疑問：

為什麼是火鍋，而不是其他菜系呢？

據史料記載

歷代帝後們食譜均有不同

但相同的是都喜歡「火鍋」

尤其是乾隆皇帝

對火鍋已達到癡迷的地步

一年365天竟然吃200多頓火鍋

除了愛吃火鍋

乾隆對美酒更是極盡風雅、百般挑剔

甚至曾派人專門對全國各地的水

進行品鑒、評定

不是好水釀的酒絕不入口

但這樣的他，六下江南

五次駐足宿遷暢飲美酒

公元1755年

乾隆皇帝第二次南巡

駐蹕宿遷皂河行宮

乾隆與幾位大臣乘船順泗水而下

行至洋河上岸小憩

只見這裡槽坊熱氣蒸騰

酒店旌旗搖擺，石街清潔，酒香撲鼻

一派安居樂業的盛景

乾隆感慨萬千

循著酒香

與大臣們步入前有酒店後有槽坊的一家

（洋河酒廠前身）

乾隆品嚐了這家槽坊所釀白酒之後

連聲讚歎：「酒味香醇，真佳酒也！」

看到故宮火鍋店現有的菜單

估計乾隆皇帝只想喊話：

畢竟，吃著熱騰騰的火鍋

配上最愛的洋河美酒

還能玩玩蓋章的遊戲

實在是太美了呢

你們覺得嘞~