熱點聚焦丨國標《食品營養標籤通則》徵求意見 免標營養資訊的食品範圍擴大，

為了使食品營養標籤標準更加科學、權威、客觀，近日，食品安全國家標準審評委員會發函，就《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》（徵求意見稿）修訂草案，向相關部門徵求意見。相關意見於2019年1月4日前反饋。

在新修訂的營養標籤通則國家標準中，可以不標示營養標籤的食品範圍比老標準增多。

一、新標準的主要修訂內容

據悉，《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》（GB28050）由中國營養學會、國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、上海市品質監督檢驗技術研究院、北京市營養源研究所、浙江疾控中心等部門組織修訂。

修訂後的標準替代2011版的標準文本。與GB28050-2011老標準相比，新標準的不同點主要如下——

1.增加了強製標示的營養素；

2.增加了能量和強製標示營養素的定義；

3.修改了部分營養素的表達；

4.修改了維生素A、D的允許誤差範圍；

5.修改了豁免強製標示營養標籤的預包裝食品的要求；

6.修改了部分營養素的營養素參考值（NRV）；

7.細化了部分營養成分表推薦格式；

8.修改了部分營養聲稱及營養成分功能聲稱內容；

9.增加了預包裝食品份量的推薦。

二、豁免標示營養標籤的食品類別

在新修訂的國家標準中，列出了「豁免強製標示營養標籤的預包裝食品」種類。這些可免除標註營養資訊的食品種類比老標準有所增加，主要包括以下幾類：

1.包裝面積增大的豁免品種。在新修訂的標準中，對豁免標註的食品包裝總面積及最大表面積的上限進行了調整，具體規定為：包裝總表面積≤120㎝2（平方厘米）或最大表面面積≤25㎝2（平方厘米）的食品，可免標營養標籤。

而在上一版標準中，對豁免標示營養標籤的食品包裝面積的規定為：包裝總表面積≤100㎝2（平方厘米）或最大表面面積≤20㎝2（平方厘米）。

2.簡單加工的食品，包括簡單切割或清洗的生乾製品。

3.使用特殊包裝材料包裝的食品，如重複使用玻璃（瓷）瓶包裝，且無法在瓶身印製標籤資訊的食品。

但當可免除標示營養標籤的食品包裝上出現描述營養資訊的內容時，則應按照該GB28050標準標註。

三、建議國標增加「提高生產日期牢固度」的內容

食品標籤的一項重要內容就是食品生產日期。但有的食品包裝上的生產日期很容易脫色或被抹擦掉，有些喪失道德的食品生產企業或商家便利用這個漏洞，將臨近過期或已經過期的食品包裝上的日期擦掉，重新標上新的生產日期，讓早已出生的食品多次翻新，侵害了消費者的合法權益。有的消費者吃了這種實際上已經過期的食品，很可能造成身體不舒服或較嚴重的食物中毒。對於用油墨為載體，印刷在食品包裝上的生產日期，使用酒精、香蕉水等溶劑，就能夠輕輕鬆鬆擦掉。噴碼機噴出的生產日期，就可以用酒精、香蕉水抹掉。

對於新修訂的《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》（徵求意見稿），江蘇省消保委的工作人員建議，增加「生產日期不容易被抹擦」的內容。同時，逐漸淘汰生產日期容易被擦除的生產日期印製方式，改用雷射列印、鋼印等方式標註生產日期，以增加生產日期在食品包裝上的牢固度，不給無良商家以可乘之機。