喝湯是健脾養胃的一個好方法,不僅能喝到美味的湯,還能養胃,豈不是兩全其美?那麼喝什麼湯養胃呢?別急,接下來互助君為大家介紹幾款養胃湯,大家快收藏起來吧。
山藥燉雞湯
原料:山藥200克,雞1/3隻,香菇200克,蜜棗1顆,薑2片,桂圓5顆
1、雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥薑洗凈,薑切片,蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開,撇去浮沫,加入一湯匙料酒,放入薑片蔥結。
3、煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋,燉湯比一般鍋子要省時,所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間哦)
4、山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘,枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可 。
功效:此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於治療脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數等。
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薏米蓮子豬肚湯
原料:薏米50克左右;蓮子100克左右;豬肚1個;黃酒2杓;生薑1個
做法:
1、薏米和蓮子提前用水泡,時間要泡的比較長
2、豬肚洗凈後切成肚條
3、切好的肚條放入瓦煲中
4、薑切成大片放入瓦煲內
5,放入清水或礦泉水
6,調入2杓黃酒
7,大火燒開後揭蓋放入蓮子
8,接著放入薏米改中小火慢煲
9,至少2小時以上,豬肚熟爛,湯汁濃厚,調入食用鹽即可
功效:健脾補胃,養心安神,滋補元氣。
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香菇豆腐鯽魚湯
原料:鯽魚400g、香菇50g、南豆腐200g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量
做法:
1、準備材料:鯽魚一條,嫩豆腐、香菇
2、將豆腐切塊,香菇切成片
3、起油鍋,煎魚,煎至兩面金黃後,放適量的清水
4、等湯燒至白色後,放入切好塊的豆腐,放入香菇,放適量的鹽
5、適量的蔬之鮮,1分鐘後就可以起鍋。
主要功效:有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
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番茄魚丸豆腐湯
原料:番茄240g、魚丸150g、豆腐150g、泡發木耳50g、油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣
做法:
1、準備材料,豆腐切方塊,木耳隨意切幾刀,番茄切小塊,蔥蒜切碎,魚丸切成小塊。
2、湯鍋裡倒適量的油。先下蔥蒜,跟緊就下番茄。)番茄炒變色,下木耳。木耳炒倒下魚丸。翻炒均加鹽調味。
3、加入適量的開水。待煮開下豆腐。
4、等到鍋開,調入芡粉。再沸騰就可盛起,散點蔥花即可。
主要功效:補益清熱,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
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玉米板栗排骨湯
原料:排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥薑適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量
做法:
1、準備好所有的食材。排骨洗凈冷水入鍋焯燙過涼。
2、天玉米洗凈切段,胡蘿蔔切塊,栗子清水浸泡片刻。
3、湯煲中加入熱水加入蔥薑,黃酒。再放入大料。
加入排骨。加蓋大火煮開小夥燉煮20分鐘。
4、然後加入玉米,栗子繼續小火燉煮30分鐘。再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘,加入鹽和胡椒粉調味。大火煮開關火。
主要功效:健脾養胃。
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三分治七分養,所以說胃不好的人日常養護是非常重要的,所以大家一定要多關注自己的身體,也瀟瀟灑灑的活一回。總而言之,只要大家的身體健康了,就是人生最大的財富。
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