青椒中的營養有刮油的作用

提起刮油的食物，大家想到哪些呢，蘿蔔，白菜等等，今天呢，為大家分享一道刮油的食物，青椒，在生活中很常見，尤其青椒炒雞蛋，青椒炒肉絲，經典又常吃的一道美食，青椒的價格也不便宜呢，前天去買青椒，一斤要七塊錢呢，青椒不僅美味，營養也比較高，青椒還有減脂的效果，大家知道嗎。

經常買些青椒回來吃，換著花樣炒青椒，青椒可以當配菜，也可以做主菜，青椒的吃法雖然很多，最喜歡的就是，虎皮青椒，這道菜無論在飯店還是家庭，都非常的受歡迎呢，喜歡吃虎皮青椒的話，不妨在家試著做，乾淨又衛生，一起看看這道菜的做法吧，保證吃上一口，就愛上這道美食。

虎皮青椒，需要的食材很常見，我們先準備幾個青椒，橄欖油適量，鹽適量，大蒜適量，雞精少許，生抽三杓。先把青椒去蒂，放在清水中多沖洗幾遍，瀝水放在盤中備用，再將大蒜去皮拍碎。

緊接著，鍋中倒入適量的油進去，等到油溫高後，先把青椒放進去，小火慢慢的煎，用鍋鏟按扁後，等到青椒表皮皺了後，先盛出來備用，鍋中再加上適量的油，把大蒜放鍋中，加點鹽，雞精，生抽燒開，把青椒放進去，快速的翻炒入味即可。

8成人不知它「減脂」，越吃越瘦，7塊錢一斤，刮油補水淡雀斑，青椒雖然很常見，又不起眼，殊不知青椒中的營養卻很豐富，青椒之所以有刮油的作用，是因為青椒中含有的辣椒素，有著促進消化，促進腸胃的蠕動，不僅加快身體的新陳代謝，還能防止脂肪和贅肉的堆積，減少油脂和熱量的攝入，還能緩解口臭和便秘的情況，辣椒中含有豐富的維生素C，有著清熱解毒，美容養顏的效果，不過呢，腸胃不好的人，少吃辛辣的食物。