芒種節氣食一物，補肝益腎，烏髮明目

「五月節，

謂有芒之種穀可稼種矣。」

芒種，是二十四節氣中的第九個節氣，是夏季的第三個節氣，其表示仲夏時節的正式開始。對於芒種節氣，很多人表示疑惑，為什麼叫芒種呢？

芒種的「芒」字，是指麥類等有芒植物的收穫，芒種的「種」字，是指谷黍類作物播種的節令。「芒種」二字諧音，表明一切作物都在「忙種」了。所以，「芒種」也稱為「忙種」，農民間也稱其為「忙著種」。「芒種」到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。

所以，大家明白為什麼叫做「芒種」了吧！現在農民們都開始忙著勞作莊家了！

芒種習俗

每個節氣都有對應的習俗，而芒種的習俗又有哪些？一起來看：

1

送花神

農曆二月初二日花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

2

安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

3

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種養生：食一物

芒種時節吃什麼？桑葚最應時。中醫養生專家指出，桑葚是芒種時節最佳時令飲食。而早在兩千多年前，桑葚就已是皇帝禦用的補品。

成熟的桑葚，味甜汁多，酸甜可口，被稱為「民間聖果」。桑葚，味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化；入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動。

現代醫學認為，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（A、B1、B2、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。能改善皮膚的血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用。

不過，要知道再好的東西也有食用禁忌，一下這些人就不要吃桑葚了哦。

1、桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

2、桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑製物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且性質偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

3、桑椹含糖量高，糖尿病病人應忌食。

4、桑椹有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。

芒種節氣，注意祛濕

從氣候方面來說，芒種過後的中午，氣溫較高，空氣濕度增加，人們會有一種被蒸的感覺。在這種濕熱的環境中，容易使人產生疲倦、萎靡不振、乏力等癥狀。所以，根據芒種的特點，在飲食上還要重視祛濕。

應以清淡祛暑、清熱解毒的食物為主：

利水祛濕類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等。

清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等。

清熱利濕的食物：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等。

健脾利濕的食物：蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。

芒種除了要重視飲食調理之外，還應注意保持心情舒暢，避免煩惱和憂鬱的情緒，以免身體出現不適。

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