心腦血管人群這5種高膽固醇的食物要少吃

現在的心腦血管疾病患者越來越多，其中很大一部分的原因是體內膽固醇太高所導致的，如果膽固醇高，就會堵塞我們的血管，不利於血液流通，血脂濃度上升等。要阻止膽固醇升高，在飲食上是一項重點工作，下面這幾種高膽固醇的食物要少吃：

1、蛋黃

蛋黃中的膽固醇含量是非常高的，100克去殼雞蛋中的膽固醇含量是585毫克，鴨蛋565毫克，鵝蛋704毫克，鵪鶉蛋515毫克。所以，我們要控制蛋黃的攝入，每天吃一兩個就可以了。

2、海鮮

相比於其他的水產品，魚類的膽固醇含量是比較低的，大概，是70-100mg。但是河蟹每100克中膽固醇的含量是267毫克，基圍蝦181毫克，河蝦240毫克，鮑魚242毫克，這個含量和動物的肝臟都差不多。

3、動物肝臟

我們很多人都喜歡吃動物的肝臟，但是你要知道，動物肝臟中的膽固醇含量高，平均每100克內臟含有200-400毫克的膽固醇。所以，一定要少吃。

4、肉

怎麼說呢，只要是肉類食物中，都是有膽固醇的，雞、鴨、鴿子肉的膽固醇含量是比較高，100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克多一點。

5、動物腦

動物腦中的膽固醇含量是最高的了，每100克豬腦中膽固醇含量約為2571毫克，牛腦2447毫克，羊腦2004毫克。

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