聖女果的功效與作用 如何挑選新鮮聖女果

聖女果又稱「小番茄」，是很多女性和小孩喜歡吃的水果，聖女果既是蔬菜也是水果，營養元素十分豐富，很適合老人、小孩和孕婦的食用，但吃聖女果也有一些需要注意的事項，讓我們來了解一下吧！

空腹能吃聖女果嗎

聖女果是不宜空腹食用的，人在空腹時胃酸分泌比較多，而聖女果中含有大量的果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，生成難於溶解的「結石」，引起胃擴張和劇痛。所以最好不要空腹吃聖女果，同時除了聖女果之外柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

如何挑選新鮮聖女果 看顏色

聖女果大致有紅色、橙色和黃色的品種，顏色不同味道和口感也不相同。針對同一顏色下的聖女果，我們應該挑選顏色較深的，顏色越深味道越好。

捏硬度

聖女果不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現，只要是深紅色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。

辨新鮮

看聖女果果蒂處葉子的顏色，葉子較嫩綠的就比較新鮮，看聖女果色澤是否飽滿，越飽滿的越新鮮。

外皮

水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就會出現劃破，裂口，等現象。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選。果皮首選光溜的沒有斑點的，這種的柿子一般都是很甜的。

水分

挑選水果的過程當中，總是不能忘記這個步驟的，沒有水分的水果就不叫水果了，大家仔細挑選，感覺很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收裡面的營養成分，而乾癟了的水果裡面的水分也會少些。

聖女果的功效與作用

聖女果是高營養的一種水果，其含有糖、蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、番茄色素等等，吃聖女果可以溫肺益肝、健脾胃、止渴等，還預防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之症。被聯合國糧農組織列為優先推廣的「四大水果」之一。

促進生長髮育

聖女果可以促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，所以，小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。

增加抵抗力

聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

防癌抗癌

番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防攝護腺癌，而且還可治療攝護腺癌。

保護皮膚

聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

美容抗衰

保護視力

聖女果中的豐富的維生素A能防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。

聖女果的適用人群

聖女果的營養豐富，口感清爽，很難讓人抗拒。一般人都可以食用聖女果。

1、尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃聖女果有助於改善癥狀；

2、急性腸炎、菌 痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

聖女果的搭配選擇

聖女果是高營養蔬菜。含有糖分、蛋白質、維生素、礦物質、果膠、維生素，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。聖女果與其他番茄―樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

1、聖女果忌與石榴同食。

2、聖女果搭配醋一起食用，能促進營養吸收。

3、聖女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血壓的功效。

4、聖女果搭配捲心菜一起食用，可預防癌症 促進血液循環。

吃聖女果的注意事項

1、不要吃沒有熟透的小番茄，以免造成中毒。

2、不要空腹的時候食用小番茄，由於小番茄中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結合形成不溶物質，造成胃痛的後果。

3、孕婦在拉肚子的時候不要吃小番茄，因為小番茄屬於寒性的蔬果，如果在拉肚子的時候食用小番茄，無疑會加重。

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