抗秋燥配餐組合四-扇貝和蘑菇
抗【秋燥】彩虹餐：秋冬季節之交，代謝下降，溫差大，免疫力容易下降，如果膳食不調整，營養素失調，會出現【秋燥】。皮膚乾燥無光澤，滿臉大包，口氣不好，口腔潰瘍，痔瘡頻發，急躁，焦慮。
今天推薦抗秋燥食物:扇貝，香菇，胡蘿蔔，毛豆。
扇貝的鋅是豬肉的四倍，脂肪是豬肉的十分之一，高蛋白，補充蛋白質的基礎上又不增加脂肪，高鋅食物增加輔酶活性，人體兩百多生化反應的輔酶是鋅，尤其生長髮育兒童，如果缺鋅，影響智力和神經發育。一周吃兩三次，一次六七粒即可。香菇，富硒，抗氧化，提高機體活性。
配合β胡蘿蔔素豐富的胡蘿蔔和紅心奇異果，促進上皮細胞增殖，改善皮膚光澤。再加一些毛豆，整體營養素更均衡，膳食纖維和B族維生素豐富。抗秋燥。胡蘿蔔油麥菜香菇扇貝毛豆組合，抗秋燥。
主食是綠豆紅豆雜糧粥一小碗。
優質蛋白質增加了兩塊三文魚和豆腐，保證早餐蛋白質30到35克，利於整體血糖的穩定。
秋天，每天要喝10杯水，達到2000毫升。一小時運動，不要長肥肉。
抗秋燥配餐組合五-適量多吃一些紫菜
秋天適當多吃紫菜。
有的人說紫菜煮了變綠是有毒，這個說法不對。紫菜變綠不過是其中的藻紅素被降解之後葉綠素露出了真容，可以照吃不誤。紫菜這種生活在海水深層的植物就需要利用這些藍色綠色的短波光線，它們為此「定製」了能高效吸收綠光和藍光的藻紅素。藻紅素可以溶解到水裡。並且，這種色素蛋白並不穩定，遇熱容易分解。所以，我們在煮湯時，失去藻紅素的紫菜就褪去了原有的紫色。不過，在脫去藻紅素之後，紫菜沒有變成無色透明的，而是變綠了。這是因為除了藻紅素紫菜中還含有葉綠素、胡蘿蔔素和葉黃素等色素。其中，葉綠素含量最高。就變成綠色的啦。就像小白菜，油菜的葉綠素一樣。沒有毒的。但是紫菜的維生素Vb1，Vb2，和鈣確是小白菜這種高鈣蔬菜的三倍左右，特別適合【秋燥】吃。
尤其是生長髮育的孩子，孕產婦，紫菜的碘非常豐富，關乎於孩子的聰明程度。如果碘攝入不足，孩子智力發育受影響。孕婦的碘需要量比孕前翻了一倍，孕前120微克，哺乳240微克，除了碘鹽6克含的120微克以外，也不能再吃一倍碘鹽哈，每100克海帶，3克紫菜，30克貝類，40克海魚都可以提供120微克碘，因此為了獲得足夠的碘，每天要吃一份這樣的含碘豐富的食物。很簡單的紫菜豆腐三文魚湯，一周喝兩三次，補充碘和各種維生素，礦物質。輔助智力和骨鈣身體發育。
抗秋燥配餐組合六-多種蘑菇
秋季適當增加菌菇類食物的攝入，蔬菜一天一斤，綠葉菜佔一半，另一半彩虹色，多一些蘑菇。
今天我用了杏鮑菇和香菇配餐。蘑菇的維生素Vb2，硒，膳食纖維和煙酸比一般蔬菜豐富很多，保證了體內的生化反應順利進行，促進代謝和保持腸道菌群益生菌活力。而且蘑菇是植物唯一含維生素VD的食物，曬太陽的蘑菇VD還會增加，經常把蘑菇曬一曬啦。中國人普遍缺乏VD，多吃蘑菇有益健康。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，抗秋燥。
主食和優質蛋白質以及蔬菜:蔬菜蘑菇三文魚豆腐麵條。
水果:我是奇異果迷，今天還是紅心奇異果，特別好吃，補充VC，β胡蘿蔔素和花青素，保持活力。
奶:脫脂奶一杯，1000億活菌益生菌。均衡膳食，食物多樣不過量。
抗秋燥配餐組合七-減少紅肉增加蝦的比例
抗秋燥彩虹餐，今天推薦厄瓜多白蝦。秋天進補很多人認為多吃肉就是進補，其實應該與時俱進。古人夏天是苦夏，每天汗流浹背，消耗大，食物不豐富，身體真的【虧】，優質蛋白質和脂肪都攝入不足。也沒有冷氣機降溫，持續的高溫是提高代謝的，消耗多，攝入少，會瘦。到了冬天溫度降低，代謝降低，今日養膘階段，自然要進補。而現代人是冷氣機人，四季恆溫，夏天在外面熱，還會喝甜飲料，擼串啤酒，大吃西瓜，很多人都會增肥。那麼秋天就不要進補了，否則越來越肥。
把醬肘子豬頭肉五花肉培根這些高脂肪的紅肉，含致炎因子的食物，換為白肉魚蝦水產更好。
厄瓜多白蝦，蛋白質跟豬肉差不多，但百克脂肪不到1克，豬肉至少二三十克，五花肉70克脂肪。而且鐵鋅都很高，超過豬肉，鈣是豬肉的20多倍。適合每天吃，尤其是兒童青少年，減脂增肌，和老人。每天40到75克，減脂增肌100到120克，也就是6到10個，也別多吃。
主食:沒辦法，人家給的月餅，吃一口吧，熱量炸彈，要少吃。
優質蛋白質:厄瓜多白蝦仨，雞蛋一個。蔬果半盤。1000億活菌益生菌發酵乳。
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