糯米換一種新做法，不揉面不包餡兒，手不沾面就做好，營養又解饞

公開日: 2019-03-01

糯米換一種新做法，不揉面不包餡兒，手不沾面就做好，營養又解饞，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：麵粉、花生、白糖、黑芝麻

1.鍋中不用放油，將花生直接下入鍋中，開小火不停翻炒至酥脆後盛出，用手將表皮搓掉後放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎倒入碗中。

2.碗中倒入一杓糖、一杓黑芝麻攪拌均勻，放一旁備用。

3.碗中倒入150克糯米粉和50克麵粉，準備210毫升清水，一邊倒一邊用筷子攪拌成細膩的麵糊，倒入有嘴的被子中備用。

4.電餅鐺中刷上一層食用油，倒入麵糊攤成餅狀，上面放入適量花生芝麻碎。

5.烙至底部定型後，用鏟子將一邊揭起合上成餃子狀，表面刷上一層食用油，放置一邊翻面烙。

6.這樣可以騰出更多的空間，可以節約時間繼續烙新的麵餅。

7.烙至兩面都金黃酥脆，即可出鍋裝盤，有點類似煎餃，一口咬下去軟糯彈牙，吃起來特別香！

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