研究顯示含糖飲料與較高的腎病風險有關

在密西西比州一項針對非洲裔美國成年人的社區研究中，加糖果汁飲料，蘇打水和水的較高集體消費與發生慢性腎病（CKD）的可能性較高有關。該研究結果發表在即將出版的「 美國腎臟病學會臨床雜誌」（CJASN）上，有助於提供越來越多的證據，指出食用含糖飲料對健康造成的負面影響。

某些飲料可能會影響腎臟健康，但研究結果卻不一致。為了提供更清晰的資訊，Casey Rebholz博士，MS，MNSP，MPH（約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院）及其同事前瞻性地研究了參加傑克森心臟研究的3003名腎功能正常的非裔美國男性和女性。

「缺乏關於食品供應中廣泛飲料選擇對健康影響的全面資訊，」Rebholz博士說。「特別是關於哪種類型的飲料和飲料類型與腎臟疾病風險相關的資訊有限。」

對於他們的研究，研究人員通過在2000-04研究開始時進行的食物頻率調查問卷評估飲料攝入量，他們跟蹤參與者直到2009-13。

在3003名參與者中，185名（6％）在中位隨訪8年時發生了CKD。在調整混雜因素後，食用由蘇打，加糖的果汁飲料和水組成的飲料模式與發生CKD的較高風險相關。食用這種飲料模式的最高三分位數的參與者發生CKD的可能性比最低三分位數高61％。

研究人員驚訝地發現水是這種飲料模式的一個組成部分，與高風險的CKD有關。他們指出，研究參與者可能已報告他們消費各種類型的水，包括調味和加糖水。不幸的是，調查人員沒有收集傑克森心臟研究中有關特定品牌或瓶裝水類型的資訊。

在隨後的社論中，Holly Kramer，醫學博士，公共衛生碩士和David Shoham博士（芝加哥洛約拉大學）指出，研究結果對公共衛生產生了強烈的影響。他們寫道：「雖然少數精選美國城市通過稅收成功減少了SSB [含糖飲料]的消費，但所有其他城市都拒絕公共衛生工作以降低SSB消費量。」 「在減少SSB消費方面的這種文化抵製可以與1960年代外科醫生髮布報告後對戒煙的文化抵製相比較。在20世紀60年代，煙草使用被視為社會選擇，而不是醫療或社會公共衛生問題「。