木糖醇綠豆糕的做法

有個小姐姐最近在我耳朵邊說，想念我做的綠豆糕很久了。但是，小姐姐最近在減肥，於是嘗試把配方中白糖改成了木糖醇版，同時黃油量減半，另一半用玉米油代替。好在很成功，減肥的路線上能吃的東西越來越多了~

By icecoffees

用料

• 去皮綠豆 300g
• 黃油 100g
• 玉米油 100g
• 木糖醇 125g
• 紅豆沙 300g

做法步驟

1、去皮綠豆洗凈

2、加水浸泡4個小時以上（我是提前一天晚上泡的）

3、泡好的綠豆淘洗乾淨

4、放盤子裡直接上鍋蒸25分鐘左右

5、取兩顆綠豆檢驗是否熟

6、用擀麵杖壓碎

7、壓好的樣子

8、壓好的綠豆粉放入麵包機桶，啟用和面模式15分鐘

9、和好的樣子

10、加入黃油

11、加入玉米油，啟用麵包機果醬模式

12、還剩40分鐘的時候放入木糖醇

13、果醬模式完成

14、紅豆分成20g等量大小

15、綠豆分開30g左右綠豆團

16、模具內壁刷牙防止粘模

17、綠豆搓圓按扁加入紅豆沙再搓圓

18、放入月餅模具按壓成型

19、成品，放入冰箱冷藏定型後即可食用。

可根據家裡人口適當減量，我是為了做綠豆餅，一次泡得比較多

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