陝西有名的四道美食，位列流水席八大碗中，味道超好！

大家好，歡迎收看本期大聰美食，今天為大家介紹的這座城市，是我國有名的旅遊城市之一，位列世界十大古都之一，他就是陝西西安，說起西安，你肯定就會知道，那裡的美食多的吃不完。而今天小編要說的就是西安有名的美食：流水席上的八大碗。八大碗是陝西關中民俗的特色，老一輩的人肯定都知道。下面來看看八大碗都有哪些美食吧!

一：小酥肉

小酥肉不僅僅只有陝西有，在四川，河南等地都有，這種美食在陝西的流水席上也很出名，吃起來香酥可口，肥而不膩。在以前生活條件艱苦時，這道美味絕對算是一道好菜了。

二：條子肉

條子肉也是陝西的地方名菜之一，食材就是五花肉，富含豐富的蛋白質，這道菜蒸製而成，營養豐富，外表醬紅油亮，吃起來酥爛可口，香味四溢。

三：帶把肘子

在陝西的大荔也有這樣的一道美食，叫做帶把肘子，這道菜色香味俱全，食材就是豬肘子，肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，做出的菜看起來非常好看，這道美食製作起來比較複雜，但是營養特別豐富。

四：梅菜扣肉

梅菜扣肉是客家菜，他在陝西八大碗裡面也很出名，製作的原料也是五花肉，加入各種調味料，先煮後蒸，成菜肉爛味香，吃起來鹹中帶甜，肥而不膩，這道菜很像條子肉，但是味道比條子肉更加好吃，因為裡面加入了梅菜。

陝西的八大碗中還有黃燜雞，粉蒸肉，八寶甜飯，四喜丸子這4道菜。這八種菜中以蒸菜為主，並且葷菜佔據很大一部分，在當時的那個年代，能吃上一桌八大碗真的是美極了。這也顯示出了陝西關中地區人民的豪爽，大氣。你對此有何看？歡迎留言討論。