穀雨之時，溫度升高，稍顯燥熱。可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑葚等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、蕨菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物並不等於多吃冷飲。氣溫一升高，一些人已迫不及待地吃起冷飲，而過量吃冷飲會使胃腸道受涼，導致脾胃虛寒，不利於身體健康。
飲食方面，應注重清熱祛濕，益肺補腎。日常生活中，推薦多攝入一些祛濕利水的食物，包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚、豆芽等。少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可適當飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發瘡癰癤腫等疾病。
為大家推薦一些適合穀雨節氣的養生美味，感興趣的話，不妨嘗試一下。
豆蔻砂仁荷葉飲
白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。做法：將荷葉洗凈切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加水煮沸後，改用小火煮20分鐘，以乾淨紗布濾汁即成。具有消食寬脹，行氣和胃的功效。
枸杞紅棗茶
紅棗10粒，枸杞10克，冰糖1匙。做法：鍋中加冷水500毫升，煮沸後加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘，加入冰糖，煮至溶化即可。具有養肝明目、潤肺滋陰的功效。
海帶銀耳羹
海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加入適量冰糖即可。具有疏肝、補脾腎的功效。
玉米須大棗黑豆粥
玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。做法：將材料清洗乾淨，胡蘿蔔切塊。鍋中加水，煮玉米須半小時後撈出，再用此水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔，待黑豆煮爛即可。具有健脾益腎、利濕的功效。
山藥內金鱔魚湯
黃鱔250克，雞內金10克，淮山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。做法：將黃鱔處理乾淨後切段，雞內金、淮山藥洗凈。起油鍋，用薑炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內。加入雞內金、淮山藥和生薑，大火煮沸後，改用小火煮1小時，加精鹽、味精後再次煮沸即可食用。具有健脾消食、調和肝脾的功效。
韭菜炒蝦仁
韭菜400克，蝦仁200克，植物油、鹽、雞精、薑、料酒各適量。做法：將韭菜擇洗乾淨並切段，薑切細絲。蝦仁洗凈控水並用料酒和少量的鹽醃製10分鐘。鍋燒熱後入油，下薑絲煸香，倒入蝦仁大火爆炒，加一點料酒，待蝦仁捲成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，加少量鹽，雞精調味。待韭菜變軟，立即關火即可出鍋。具有潤腸、補鈣、養肝、補腎的功效。
（據養生之道網）
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