玉米粥
食材：玉米
做法：玉米渣，過水淘凈，多加水、大火煮，比較粘稠時轉中火煮，約20-30分鐘即好。
功效：玉米它的性平且味道甘甜，能夠進入肝。腎、膀胱經，具有非常好的利尿消腫、健脾滲濕、健脾滲濕、清濕熱、益肺寧心等功效，此外它還能夠在秋季祛燥，對產後恢復有很大的作用哦~
濃眉大眼粥
原料：取龍眼肉、豌豆、花生、刀豆5、糯米、紅糖適量
做法：取龍眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、紅糖適量，將糯米洗凈，放入桂圓肉、豌豆、花生、刀豆，加水煮4小時，再加紅糖即可。
功效：此粥養血安神、溫脾暖胃，適合產後食用。
美白豆漿粥
原料：白米1杯、水8杯、豆漿1杯
做法：
1、白米洗凈瀝乾。
2、鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。
功效：滋潤、美白肌膚。
薏仁紅豆粥
原料：生薏仁20克，紅豆30克
做法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。
山藥枸杞粥
原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升
做法：粳米洗凈，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝乾水分。新鮮山藥去皮，刮洗乾淨，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉小火熬製軟爛即可，食用時加入白糖和蜂蜜。
功效：山藥枸杞粥具有補血養顏，消除色斑之功效。
桂圓枸杞粥
原料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖
做法：枸杞，桂圓洗乾淨備用，將大米洗淘乾淨放進鍋裡，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮５分鐘即可。
功效：桂圓補益
心脾，補腎潤肺，養血安神。
阿膠糯米粥
原料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一杓，紅棗兩粒，枸杞少許，當歸一片，北芪少許
做法：阿膠磨碎備用。糯米洗乾淨泡一下，紅棗、枸杞、當歸、北芪洗乾淨，放進砂鍋，開火煮開後用杓子攪一下防止粘鍋，然後關小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關火。
功效：滋陰補血，補肺潤肺，養顏抗衰老。
當歸紅棗
原料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。
功效：補腎補血
八寶粥
原料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克
做法：
1、紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個小鋁盆中，加清水，沒過豆面，4厘米，上火煮1小時，豆皮綻開，豆湯快熬乾時即可。
2、蓮子洗凈，去外皮，捅出蓮心，洗凈;剝去桃仁外皮，桃仁掰成兩半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘，去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。
功效：八寶粥裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處，而且對防止秋季肌體衰退變化很有好處，自己煮的八寶粥可以自由搭配，有利自己健康的組合。
要注意下鍋的先後順序
不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味後下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；煮豆粥時，放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子「激」幾次容易開花，之後再放米進入。
薏米仁下鍋之前要先泡至發亮，這樣比較易熟，無須太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、油等調味品，最後再放生的青菜，當冷盤遭遇熱粥，菜香會淋漓盡致地散發出來，而且青菜仍然色澤鮮嫩，營養也不會流失。
煮粥標準是什麼？
要做好一鍋粥，很簡單，卻也不容易。美味好粥有五大要素，看看您都做到了嗎？
1、生米煮粥，比直接把米飯做成粥好吃得多。
2、用圓米煮粥，易熟易軟，口感好。
3、加入高湯，是粥營養美味的小秘密哦。
4、高溫糊化的美味，這就是化學上有名的美拉德反應。
5、最好用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
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