懶人版醃蘿蔔做法，酸甜爽脆，健康開胃，一冬天都不壞！

白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。大家要多吃哦~

今天就和大家分享一道快速醃製的脆爽蘿蔔，從開始洗，切，醃，只需短短1個半小時就能開吃了！

具體制作方法：1、白蘿蔔1個洗凈，根據個人愛好，去皮或不去皮都可以，泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點。另外，泡椒的湯一定要多準備一些，這是這道泡菜入味好吃的關鍵）

2、然後根據個人喜好的口感，切長條或薄片，然後放入一個無油的大碗中，注意：碗一定要無油哦。

3、往碗中調入2湯匙食用鹽，拌勻蘿蔔條，醃製15分鐘，讓鹽分盡滲透蘿蔔內部，醃好後將碗中多餘的水分倒掉。

4、往蘿蔔中放入4克左右白糖、5毫升白醋拌勻後，再將泡椒連湯一起倒入蘿蔔中，蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。

小提示

1、 做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。

2、、 把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。

3、 如果想更入味，可以晚上製作，然後放入冰箱浸泡一晚，第二天食用。

4、 往蘿蔔中加一些芹菜段，味道也很好哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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