這種蔬菜，一年四季都能吃到，富含纖維素，經常吃點能防便秘

韭菜可謂是我們生活中最常見的蔬菜，而且韭菜一年四季都能生長，所以我們什麼時候都可以吃到。韭菜中含有豐富的纖維素，具有促進腸胃蠕動、潤腸通便的功能，能有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生，故有「洗腸草」之稱。今天我用韭菜和百葉絲一起炒了，這2種食物搭配食用，碧綠的韭菜搭配淡黃的百葉，做法好簡單，好看好吃還特別下飯！

我們需要準備主料：韭菜300克、百葉絲80克；輔料: 調和油適量、鹽少許、生抽1杓、雞粉少許、紅辣椒1個

韭菜挑選乾淨洗凈，切成小段備用

百葉絲先用溫水浸泡一會洗凈，再撈出瀝乾水分備用

起油鍋，先放入韭菜翻炒一下

接著放入瀝乾水分的百葉絲炒勻

再加入提前切好的辣椒圈

加少許鹽和生抽翻炒均勻

起鍋前加點雞粉拌勻

即可出鍋裝盤，營養美味的下飯菜韭菜炒百葉絲上桌了。喜歡的朋友可以試試 麥媽提醒：韭菜中的纖維素含量豐富，對於腸胃功能較弱，或者有腸胃疾病的患者，最好不要吃韭菜