做法超級簡單，抹茶蔓越莓麻薯包

據說，糯米粉或者其他澱粉類製作而成的有粘性和彈性的食品，在日本稱之為「餅」，在台灣譯為「麻薯」。麻薯也算是一款網紅小點心，簡單易做，烘焙新手都可以駕馭，根據自己的喜好做成甜味或鹹口味，加上各種餡料，如蜜紅豆、蔓越莓、巧克力豆等，鹹味的就可以加入香蔥、肉鬆或海苔等，都非常好吃，口感可以根據喜好「變化多端」，滿足不同口味人群需求。

食材用料

麻薯預拌粉200g

牛奶110g

黃油60g

雞蛋1個

抹茶粉5g

蔓越莓乾28g

步驟

準備好需要的食材。

把牛奶和黃油一起放入奶鍋中，小火加熱至黃油融化。

稍稍放涼後，加入雞蛋液，攪拌均勻。

篩入抹茶粉，攪拌至無顆粒。

將抹茶蛋奶液放入廚師機桶內，加入麻薯預拌粉。

用廚師機4檔進行攪拌。

再加入蔓越莓乾拌勻。

帶上一次性手套，將抹茶麻薯麵糰分成15等份，搓圓放入烤盤中，蓋好保鮮膜靜置20分鐘。

入預熱的好的烤箱中層，上下火180度約烤20分鐘。請按照各種烤箱情況調整溫度和時間。

成品圖。

小貼士

1、食譜中用的是不粘烤盤，若是普通烤盤需要墊上油紙防粘。

2、可以把抹茶粉替換成紫薯粉、南瓜粉、可可粉等等，若是沒有這些粉類也可以不加。