抗癌食物根本不存在，你到底被騙了多久？

關於防癌抗癌，坊間有各種各樣的說法

大蒜、秋葵、冬蟲夏草、紅酒、綠茶……

都是抗癌食品名單上的常客

很多食物不僅宣稱能抗癌，還能提高免疫力

各種天花亂墜的介紹，總有一款讓你動心

美國癌症協會的防癌指南明確表示：

目前尚無確鑿證據表明各類維生素補充劑

和礦物質補充丸劑、橄欖油、菜子油、

大蒜、綠茶等有防癌作用

換句話說

這世界上根本就沒有抗癌防癌的食物

你就算把某種食物吃出花來，也不能防癌抗癌

目前醫學界，對於癌症的確切發病機制，還沒有搞清楚。

只知道癌症是由年齡、性別、體重、遺傳因素、環境、職業性質、生活習慣、飲食、病毒或細菌感染、人體免疫力等一系列錯綜複雜的因素共同長年作用下的結果。

甚至，得不得癌症，與運氣也有很大關係。

在這個未解之謎面前，單憑一種或幾種食物，就說能防癌抗癌，實在是不靠譜。

美國癌症研究院斯凱茲金教授就認為，食物抗癌研究幾乎都沒有定論。

很多抗癌實驗，都是在小鼠身上做實驗。最終得出「動物實驗顯示有效」的結論，就成了所謂抗癌食品的商家大肆宣傳的依據。

但你需要明白，小鼠與人體的代謝差異巨大，在小鼠身上有抗癌效果，並不等於在人體內就有效果。

並且，動物實驗的條件管理嚴格，小鼠食用的飼料有嚴格控制其中的營養成分，而人的日常飲食根本無法實施同樣的控制。

即便食物中真的含有抗癌物質，那也不等於說吃這個食物可以抗癌。

美國研究專家發現，紅酒裡面含有一種叫白藜蘆醇的物質，可以延緩腫瘤的生長。

但紅酒中白藜蘆醇的含量很少，要想達到和實驗同樣的抗癌效果，那得喝整整2500杯紅酒！

而世界衛生組織指出，酒精是重要致癌因素。喝2500杯紅酒，白藜蘆醇的抗癌效果沒發揮多少，酒精的致癌效果反而達到了。

韓國泡菜，也被許多商家吹捧為富含抗氧化物質的明星抗癌美食。

然而韓國泡菜裡的高鹽、亞硝酸鹽，明明就會增加罹患癌症的風險。

國際癌症研究機構(IARC)的統計資料顯示，韓國人的胃癌發病率居全球之首，恐怕與泡菜吃多了不無關係。

也就是說，食物的這個成分抗癌，不代表其他成分就一定不會致癌。

不管你的機體有沒有營養不良，營養豐富不豐富，腫瘤細胞照樣獲取它的營養。

所以，不吃飯、飢餓，腫瘤照樣在長。而且在飢餓的時候，我們機體的免疫力會下降，不能夠發揮正常的作用抗擊腫瘤。

體內偏酸偏鹼是代謝的結果，不是外界刺激產生的，並非吃酸食身體就偏酸了，喝鹼水身體就偏鹼。

研究表明，經常吃大魚大肉的人患癌風險的確更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纖維攝取充足，患大腸癌風險比正常人低。

但是，長期吃素可能造成營養失衡。奧地利研究發現，素食者可能因動物性脂肪攝取太少而增加患癌風險。

想要防癌，均衡飲食特別重要，一定不要偏食或挑食，盡量以天然食材為主。

醫學上用於抗癌的是紅豆杉的提取物——紫杉醇。但是紅豆杉和紫杉醇是不能完全等同的。

紅豆杉直接用於泡水或食用，不但沒有效果，還會帶來副作用。在沒有醫生的指導下，長期大量食用後，可能會產生抑製骨髓造血功能使白細胞下降、心律不齊等毒副作用。

患癌病人長期服用會導致腫瘤細胞產生耐藥性，降低患者自身免疫功能。

阿司匹林的確能夠預防各種消化系統腫瘤的發生。

但它有很多副作用，最普遍也是最主要的就是引起出血，其次對消化系統、肝腎也有一定的毒副作用。

癌症是一種多因素疾病，當危險因素四方來襲之時，僅僅靠一兩種手段，防衛一方，是不可能達到完全阻斷癌症的目的。

並且，一些商家所宣傳的抗癌方法或抗癌產品，並未得到專業人士的認可。

癌症篩查主要依靠三個方面的檢查：一是影像學，二是細胞學，三是生化學檢查（相關的癌症標誌物）。

但這些檢查是不是都要做，該選擇哪些檢查，關鍵要在對癌症風險仔細評估的基礎上進行判斷，並不是篩查項目越貴越好。

每日膳食不過量，控制能量攝入平衡，盡量保持健康的體重，在不出現體重過低（BMI<18.5）的前提下儘可能地減輕體重、保持苗條。

美國研究指出，女性一生中如有一次完整孕育過程，能增加10年免疫力，患卵巢癌、乳腺癌等婦科腫瘤的風險將大大降低。

英國研究發現，堅持母乳餵養6個月可使女性患癌死亡風險降低10%。

美國研究顯示，經常鍛煉的人患肺癌風險可降低68%，患結直腸癌風險直降38%，只要每天堅持30分鐘以上運動，就能降低患癌風險。

每天堅持快走、慢跑、跳舞、騎自行車、游泳等有氧運動最好，以身體微微出汗為宜，不要運動過猛。

吃多樣化的蔬菜、水果、全穀類和豆類，每天最好吃5種以上，保證營養均衡。

少喝或者不喝含糖飲料，少吃甜點等。

吸煙者患肺癌的危險是不吸煙者的13倍，所以吸煙者最好立即戒煙。

長期過量飲酒會導致酒精性脂肪肝、肝硬化，建議每周酒精攝入量不超過100克。

越愛吃鹹的地區，胃癌發病率越高。建議每天每人吃鹽別超6克，烹調時還要注意味精、醬油、醬料等「隱性鹽」。

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