滬上3元早餐地圖，都是記憶中的米道！

早餐是美好一天的開始

百年老店裡的人氣小籠

老上海人的筍汁燒麥

米其林一星酥皮焗叉燒包

24年12個的小餛飩

街邊小吃界的熱賣蔥油餅

要想每天早餐不重樣

就來看看這份魔都早餐指南吧

魔都人的早餐裡少不了一屜小籠。始於1901年，小籠非常出名。

招牌蟹黃鮮肉小籠相當不錯！輕輕揭開，熱氣撲面而來，混著香氣，讓人垂涎欲滴。

輕咬一口，湯汁滴落，皮薄肉厚，肉餡緊實有一點彈性，混合湯汁吞下，吃了一口還想一口。

湯包小籠，裡面灌有大量鮮甜美味的湯汁，一口爆汁，插上吸管，肉與湯汁的精華一湧而上，好吃到停不下來。

上海人的早餐，也不能少了燒麥。做了一百多年，燒賣是用優質麵粉手工擀製的皮，皮薄而且筋道，包住了鮮美的汁水。

皮很通透，隨便拿起一個都可以看到裡面汁水滿滿呢~

扒開外皮，裡麵包著的湯汁、糯米、肉丁、筍丁，都一覽無餘。

肉質緊實彈糯， 汁水裡混雜了肉、米、筍的香氣，十分鮮美。

個頭不大不小，很適合做早餐。吃一個不夠，就再來一個！

別看叉燒包個頭不大，內裡叉燒肉量很足，一擠秘製肉料全都爆了出來。

外表金黃，十分可愛，加上酥酥的皮，一口下去溫熱酥脆的感覺撲面而來。

一口一個，外皮酥甜脆脆的口感，混合內裡綿密叉燒肉的濃香，簡直過癮！

他家的爆漿流沙包也很不錯，飽滿、溫熱軟彈，輕輕一戳，流出濃濃的裡料，光看也很過癮。

吃著小包，喝點飲品，作為早餐也是不錯的選擇呢~

說到早餐，不得不提小餛飩。藏在隱蔽的小街道裡，這裡留存著上海溫暖。

攪拌攪拌，撈起一杓吃下，鮮美的湯汁和緊實的鮮肉在口中混合，滿滿的家的味道~

大排面肉很大塊，肥瘦相宜，沾滿了滷汁放入面中，大塊吃肉，大嘴吃麵的感覺超級爽！

上海人的早餐，蔥油餅必須擁有名字！

對於老上海人，蔥油餅不僅僅是一種街邊小吃的代表，也是童年的美好回憶。

新鮮的小蔥加上豬板油，先煎後烘，還可以加一個荷包蛋，豐富口感。

蔥花混在餅裡，香氣四溢，藏也藏不住，一口咬下去滿嘴酥脆鹹香，讓人難以忘記。

早餐界裡，排骨年糕是上海人的心頭好！

色澤金黃、又酥又脆的排骨，加上雪白軟糯的年糕，真是絕妙搭配。

排骨年糕上桌，先倒一些辣醬油，讓酥脆的排骨先在粘稠鮮亮的汁水上趟一會兒。

外酥裡嫩的排骨，清香軟糯的年糕，再加上酸酸甜甜的醬汁，口感鮮嫩，非常美味~

別看年糕薄薄的軟軟的，手工搗製，十分Q彈有勁道，入口粘糯，帶有醬汁的味道。

十幾年的手工現場製作的老上海餅屋，招牌一口酥有甜有鹹，滿足你的不同需求。

一口酥，是江浙滬一帶的老字號點心了，因為個小，皮酥，甜鮮可口而廣受歡迎。

一口酥共有6種口味，鮮肉、椒鹽、綠豆、豆沙、芝麻、百果，椒鹽和鮮肉是鹹的，其它都是甜的。每一種都超好吃！

剛出鍋趁熱吃口感最好。焦酥的外皮混合獨特餡料，餡滿的要溢出來一般，輕輕一掰，餡料緊實混合一點汁水，令人回味無窮。