「豆腐下酒，不如喂狗」這句話是真的嗎？原來一直理解錯了

我們中國有5000多年的文明歷史，所以說在我們日常生活當中是有許多俗語的，而且這些俗語基本上都是人們根據生活經驗所總結出來的，不知道大家有沒有聽說過這樣一句俗話，豆腐下酒不如喂狗，這句話聽起來是比較粗魯一些，但是這句話的正確性大家有沒有了解過呢？今天小編就來跟大家分享一下，這句話到底對不對？

說到喝酒自然少不了下酒菜，在日常生活當中好多東西都可以作為下酒菜，當然豆腐也是其中的一種，而且我們大家都知道豆腐的營養價值其實是比較高的，且一年四季豆腐的價格相對也是比較便宜的，豆腐當中含有豐富的蛋白質，而且它含有豐富的植物雌激素，對於女性朋友來說經常吃的話能夠達到美容養顏的功效，而且在平時豆腐的烹飪方式也是非常多的，比如說炒豆腐、拌豆腐，麻婆豆腐，涼拌豆腐等等都是非常美味的，當然在吃豆腐的時候喝酒也是非常常見的一件事。

那麼這句話到底是什麼意思呢？其實這句話的說法有一點誇張，而且這是由於我國古代的一些禮儀所導致的，因為我國自古以來就是一個禮儀之邦，所以說在待客方面是非常講究的，如果家裡來客人給客人來上一盤豆腐的話，因為假豆腐的價格比較便宜，所以好多人都覺得這是對於客人的一種不重視，就會覺得主人特別的小氣，所以隨著這種習俗沿襲下來之後，就覺得豆腐不能作為下酒菜了。

其實豆腐不能作為下酒菜，還有一個原因就是因為豆腐能夠起到解酒的效果，可能好多人聽到解酒，覺得吃豆腐喝酒不恰恰正好是最完美的搭配嗎？其實在古代的時候可不是這樣想的，因為酒精需要通過乙醇脫氫酶來進行分解，而豆腐當中正好含有豐富的蛋白肽，它與酒精結合之後就會產生乙醇脫氫酶，所以說就能夠起到一定的解酒效果，那麼一邊喝酒一邊吃豆腐的話，無形當中就會增加酒量，這樣就不容易使客人喝醉，那麼客人呆的時間就會更久一些，對於主人來說這可不是一種好現象呢。

現在大家明白這句話的意思了吧，其實在日常生活當中，我們在喝酒的時候是可以選擇豆腐來作為下酒菜的，而且豆腐還可以起到醒酒的效果呢。