五分鐘搞定早餐，酥脆土豆蘿蔔餅，端出來就光碟！

土豆與薄餅，加上胡蘿蔔，這搭配誰頂得住？早餐做一盤，根本不夠吃。五分鐘就能搞定，零失敗，廚房小白也能操作哦。

食材：餃子皮、土豆、胡蘿蔔、食用油、鹽、生抽

步驟：

1、取一張餃子皮一面刷食用油，然後再放上一張餃子皮再刷一層油，再疊餃子皮……重複7-8次，最上面的餃子皮不用刷油，用擀麵杖講疊好的餃子皮擀薄，水開後大火上鍋蒸3分鐘，然後取出趁熱揭開，就變成了特別薄的小餅了。

2、土豆去皮切絲，洗去多餘的澱粉，胡蘿蔔去皮切絲。鍋裡燒水，水開後放入土豆絲胡蘿蔔絲，焯熟撈出，然後加一小杓鹽，一杓蠔油，一杓生抽，攪拌均勻。

3、取一張小薄餅，一頭放上胡蘿蔔土豆絲，然後左右上下疊起來，疊成長方形，收口朝下，如圖。

4、鍋裡倒油燒熱，放入卷好的小餅，收口朝下中小火煎至兩面金黃，就可以出鍋上桌了。

真的是非常好吃，開啟元氣滿滿的一天！再蘸一點辣椒油味道也很棒哦~