1塊豆腐3個雞蛋，幾分鐘就上桌，家人一頓4個不夠吃

不知道大家有沒有吃早餐的習慣呢？有人說早餐是一天中最重要的一頓飯。吃了早餐，一天的精神都會十分的旺盛。小編以前不喜歡吃早餐，因為每天早上起來時間就不夠了，要趕著去上班，所以每天早上就不吃早餐。後來想別的媽媽給小編做了一頓早餐，小編覺得真好吃。還記得那個早餐端上桌以後一家人都搶著吃，一頓吃了四五個都不夠呢。從那天起，小編就愛上吃早餐，小編今天把這個方法教給大家。大家以後也可以試一試。這麽早餐很好做，幾分鐘就可以做好上桌可以開始吃了。而且這個早餐的營養是很豐富的，含有豐富的蛋白質和維生素，用到的材料也是非常的簡單。幾乎每家每戶都有這樣的材料，現在小編就給大家說一說這個早餐的做法吧。

首先呢，大家要準備幾種食材：一小塊兒豆腐，三個雞蛋，兩根胡蘿卜，一個青椒，兩根火腿。（喜歡吃其中一樣食材的可以多放一點。）首先呢，先把豆腐備好，然後把雞蛋打入碗中，打散，接著把豆腐放進雞蛋液中然後把豆腐壓碎，之後把豆腐和雞蛋液攪拌均勻。然後將胡蘿卜的皮去掉，切成丁，把青椒和火腿也切成丁備用。然後再把切好的胡蘿卜，青椒和火腿丁都加到豆腐和雞蛋的碗中。加入一些切好的蔥花兒。再加入適量的鹽，還有胡椒粉和香油進行調味兒。

最後再加入少量的麵粉進行攪拌。攪拌均勻之後，把電餅鐺刷一些油預熱，沒有電餅鐺用平底鍋也可以，等到油溫稍微熱一點以後。用杓子把攪拌好的豆腐和雞蛋液舀一杓放到電餅鐺上。然後再用杓子把餅壓一下，壓成薄餅。等到豆腐和雞蛋液煎定型之後翻一個面兒，時間在差不多五分鐘左右就可以了，在豆腐邊見到兩面金黃就可以吃了。

自己家做的豆腐，雞蛋並吃起來是特別的香的。而且營養也很豐富，還有豐富的蛋白質和維生素。做的時候也是很簡單方便。大家現在學會了嗎？學會以後可以在家做著吃噢！