3種雞蛋餅不重樣，讓寶寶愛上吃早餐

香蔥雞蛋餅

材料：麵粉100g、水150ml、雞蛋1個、蔥花適量、鹽少許

步驟：

1，150ml水加入100g麵粉和少許鹽攪拌，打入1個雞蛋繼續攪拌均勻成無顆粒的麵糊狀（麵糊的樣子看上去是跟優酪乳那樣的質地，如果太稀的話，可以適當增加一點點麵粉）

2,，鍋裡下油，熱鍋後，倒入麵糊，撒入適量的蔥花，分散均勻，小火煎15秒後翻過另一面，繼續煎15秒，兩面重複翻幾次，餅的兩面煎至金黃色即可上鍋

優酪乳雞蛋餅

材料：優酪乳100g、雞蛋1個、麵粉50g、涼開水10g 、白砂糖少許、橄欖油（白砂糖和油減肥的朋友們直接不用加哈）。

步驟：

1，把上面材料全部混合在一起，用筷子攪拌均勻至無顆粒狀態（調好的麵糊質地看上去呈優酪乳那樣黏稠，可以適當加點水）。

2，熱鍋下油倒入適量麵糊，開小火煎，看到麵糊四周開始變色鼓起用鍋鏟可以推動即可翻過來，兩面煎熟即可出鍋（也可以煎得金黃金黃的脆脆很好吃）。

胡蘿蔔雞蛋餅

材料：鹽，十三香，土豆，胡蘿蔔，麵粉，雞蛋，雞精

步驟：

1，將土豆胡蘿蔔切成絲

2，胡蘿蔔絲土豆絲中加入少許鹽，雞精，十三香

3，打入一顆雞蛋，少許麵粉

4，攪拌均勻，如果不喜歡這樣吃，可以多放點麵粉，加入少量的水，攪拌，這樣就是面多菜少，也是不錯的

5，不粘鍋中抹一層油放入調好的土豆絲擺成圓形狀

6，中心打入一顆雞蛋，不喜歡可以不要

7，下面煎至發黃，翻面煎，土豆絲和胡蘿蔔絲都要煎熟

韭菜雞蛋餅

材料：麵粉200克，韭菜1把，雞蛋3個，蝦皮少許；

準備過程

1、韭菜洗凈，切末備用；

2、雞蛋3個打散，熱鍋加油少許，倒入雞蛋液翻炒成雞蛋碎，盛出備用；

3、取一容器，放入韭菜末，雞蛋碎，蝦皮少許，加入1小杓鹽，1杓耗油，1小杓十三香，1杓香油，攪拌均勻備用；

4、取麵粉200克，加入1小杓鹽，清水400克，攪拌至沒有顆粒的麵糊，備用；

製作過程

1、鍋中刷一層油，舀一杓麵糊，攤平，煎定型翻面煎，煎熟出鍋；

2、麵皮放入韭菜雞蛋餡，包成春卷的樣子；

3、鍋中刷一層油，放入韭菜卷，中火煎至兩面金黃就可以出鍋了；

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