學做早餐,輕鬆搞定!↑↑↑
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常規早餐都吃膩了,學做新花樣早餐食譜來了-面魚肯定沒吃過吧!這款早餐好吃極了,真是食慾大增啊!
食材:大點的土豆2個、麵粉適量、雞蛋1個、調味:蔥花少許,辣椒面適量,蒜末少量、鹽,醋、醬油。
做法:
1、土豆洗凈去皮。
2、切片,上鍋蒸熟。
3、用杓子壓成泥,打入1個雞蛋。
4、加入麵粉。
5、揉成不粘手的麵糰,醒20分鐘。
6、用擀麵杖擀成厚點餅狀,切條後再切成小丁,最好切小一點。
7、面板上灑些麵粉防止粘連,將小面丁放在左手掌中,雙手合攏搓成兩頭尖尖的小條,有間距地放在面板上。
8、水燒開後,下入面魚煮熟,可以順便煮點青菜進去。
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9、將土豆面魚撈在碗中,淋入醬油,醋,調適量鹽,放大蒜末、辣椒面和蔥花,炒鍋燒熱,放菜油,油燒到冒青煙時,趁熱從碗中的佐料上淋下去,拌勻開吃。