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土豆你只會做土豆絲嗎?別out了!
土豆蒸煮炸做法,比吃肉餅還香!
早餐小吃做法大全!
味道簡直好到爆,
讓你從此愛上吃土豆。
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土豆美味食譜
土豆還是那個土豆,可是換一種做法,吃起來味道完全不一樣,小編現在就將最美味的土豆做法介紹給你。
芝士土豆球
先看看這顏值,看一眼就口水直流,拿起一個放在嘴裡嘗一下,外酥裡嫩,簡直太美味了~
材 料
土豆2個 / 生粉半碗 / 雞蛋4個
鹽 / 麵包糠 / 胡椒粉 / 芝士
做 法
將土豆切成塊放入蒸鍋中蒸熟。
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將蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。
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加入鹽和黑胡椒粉,混合攪拌。
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在土豆泥中加入生粉,用手將土豆泥捏成團。
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將土豆搓成麵糰,在中間壓個凹槽,將芝士塞入凹槽中,把土豆泥搓成球。
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將搓好的土豆球的面上裹上蛋液和麵包糠。
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把土豆泥放入鍋中,用小火炸,直到顏色變成金黃色就可以出鍋了。
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▲影片來源:嘟嘟熊吃貨日記
這款芝士土豆泥一定要趁熱吃哦,放涼了再吃口感不是太好。
香煎土豆絲
切好的土豆絲只能清炒嗎?絕對不是,土豆絲還可以做成煎餅,吃一口讓人回味無窮。
材 料
土豆3個 / 雞蛋4個 / 菜籽油
麵粉半碗 / 鹽 / 五香粉 / 番茄醬
做 法
去掉土豆皮,把土豆切成絲,放入碗中。
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往土豆絲中加入雞蛋、五香粉、鹽、麵粉,混合後將土豆絲攪拌均勻。
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往鍋中倒入適量的油,油燒熱後把土豆絲捏成團放在鍋中。
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煎至兩面焦黃,就可以出鍋了。
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吃的時候蘸點番茄醬,又香又甜,吃完一個還想再來一個。
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▲影片來源:美豆愛廚房
土豆泥披薩
誰說做披薩一定要用麵粉?用一顆圓鼓鼓的土豆也能做出美味的披薩來~
材 料
土豆2個 / 熟米飯半碗 / 鹽
黑胡椒 / 披薩醬 / 芝士
火腿 / 綠花椰菜 / 彩椒 / 油
做 法
把土豆皮去掉後,將土豆切成塊,裝進碗裡,用保鮮膜蓋住,放在微波爐中用高溫叮5-8分鐘。
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將加熱過的土豆塊搗碎後,加入半碗熟米飯,撒上黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
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在鍋底刷一層油,將土豆泥倒入鍋中,用杓子將土豆泥攤平。
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在攤平的土豆泥上刷一層披薩醬,撒入芝士碎和火腿。
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再往鍋中撒一些綠花椰菜和彩椒粒,最後再撒一層芝士碎。用小火煎製一會,不一會香噴噴的土豆披薩就出鍋了。
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輕輕一扯,彈力十足,簡直太美味啦~
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▲影片來源:罐頭小廚
土豆小酥餅
各種煎餅吃膩了?不如嘗嘗土豆煎餅,換個口味。
材 料
土豆5個 / 煎餅粉2小碗
油 / 紅辣椒 / 青辣椒
醬油5湯匙 / 辣椒粉1湯匙
蔥末1湯匙 / 芝麻1湯匙
做 法
取一個空碗,往碗裡倒入5湯匙醬油、1湯匙辣椒粉,1湯匙蔥末、1湯匙芝麻、攪拌均勻即可。
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取五個土豆洗凈去皮,將土豆放在擦泥器上,把土豆弄成泥後倒入碗中。
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加入2杓煎餅粉後用杓子攪拌一下。
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攪拌均勻後,用杓子舀一杓放在油鍋中煎製,可以在土豆餅上放一點紅辣椒和青辣椒作為點綴。
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當兩面都煎成金黃色時,就可以出鍋了。
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用土豆餅蘸著調好的辣椒醬吃,簡直就是人間美味啊~
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▲影片來源:梨影片
風琴土豆片
材 料
土豆1個 / 培根 / 鹽
孜然粉 / 橄欖油 / 芝麻
做 法
將土豆改刀切成片,注意不要切開,保持土豆的完整性。
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用錫紙將土豆包好放入烤箱中,將烤箱的溫度調成230℃,加熱25分鐘即可拿出。
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在培根上撒上孜然粉和鹽,並用刷子在培根上刷一層油。
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用刀將培根切成小塊,塞入加熱好的土豆中。
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在土豆上刷一層橄欖油,撒上鹽、孜然粉和芝麻,放回烤箱中,再加熱15分鐘。
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香脆可口的風琴土豆片就做好了。
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▲影片來源:一丟生活
鳳尾土豆蝦球
材 料
土豆4個 / 沙拉醬5克 / 黑胡椒粉3克
大白蝦12隻 / 雞蛋4個 / 麵包糠/油
做 法
把土豆蒸熟後,將土豆皮剝掉,用碾碎器將土豆碾成泥。
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加入5克沙拉醬和3克黑胡椒粉,攪拌均勻。
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取12隻大白蝦,倒入鍋中,煮熟後,剝掉蝦殼。
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用土豆泥將蝦球的肉包住,露出蝦尾巴。用土豆泥蘸取雞蛋液,再裹上一層麵包糠。
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放入熱油中煎炸,直到顏色變成金黃色時即可撈出。
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▲影片來源:一朵美廚
色香味俱全的土豆蝦球,叫人看了怎麼能不流口水,趕緊試著動手做一下吧!
2
土豆保鮮有妙招
大家都知道發了芽的土豆有毒,不能吃,看小編怎麼跟土豆芽做鬥爭。
沙土
取一個空紙箱,在紙箱的底部墊一張紙。將乾燥的沙土鋪在箱子的底部,放在陰涼處。
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把土豆輕輕拿起,放在裝有沙土的紙箱中。
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原 理 :紙箱和沙土可以充當乾燥劑的作用,降低空氣濕度,延緩土豆發芽。
蘋果
有半熟的蘋果和熟透的蘋果,我們選擇半熟的蘋果,延緩土豆發芽效果更好。
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將半熟的蘋果和土豆放在一起,就可以延緩土豆發芽。
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原 理 :蘋果成熟過程中散發的乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。
開水
將清水倒入鍋中,加熱至沸騰。
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學做早餐在家做早餐更健康!用煮沸的開水直接淋在土豆上,開水可以損傷土豆表面的組織,起到短時間保鮮土豆的作用。
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