適合周末吃的家常菜，瞧著好看，吃著美味，男人女人都愛！

又到周末，小夥伴們周末快樂！

今天帶來這幾道菜很適合小夥伴周末在家做來吃，瞧著好看，吃著美味，男人女人都愛，搭配又合理。

【炒青菜】

食材：小青菜，大蒜，食鹽，食用油，

做法：

1、小青菜清洗乾淨，瀝乾水份待用。

2、熱鍋涼油，放大蒜煸香，再放小青菜大火快速翻炒幾個來回。

3、放一杓食鹽，翻炒均勻出鍋， 全程大火，快速翻炒。

【香辣雞爪】

食材：雞爪， 郫縣豆瓣醬，青椒，小米椒，乾紅椒，八角，香葉，生薑，大蒜，料酒 ，食鹽，食用油，

做法：

1、把雞爪洗乾淨，把它的指甲剪掉，剁成小塊，一個雞爪剁成三塊的樣子，冷水上鍋，放生薑片，一杓料酒一起煮開，焯個水，煮出浮末之後，撈出清洗乾淨。瀝乾水分。

2、熱鍋涼油，放雞爪大火不停的翻炒，直接翻炒至雞爪表面變軟有點上色，再放生薑，大蒜，乾紅椒，八角，香葉一起翻炒幾個來回。

3、然後加入一杓郫縣豆瓣醬繼續翻炒，直至聞到香味，約半分鐘多一點。

4、然後倒入沒過食材的水，加蓋鍋蓋，大火煮開之後，改中火燜煮20-25分鐘。

5、 這個時候的雞爪就很爛了，口感非常的好， 再加一些青椒，小米椒點綴一下，就可以出鍋了。非常的好吃。又香又入味，我家經常吃的一道菜。

【茄子炒肉】

食材：茄子，五花肉， 郫縣豆瓣醬，生薑，大蒜，小蔥，食鹽，食用油，

做法：

1、豬肉洗乾淨，瀝乾水分，切成薄片，豬肉要選五花肉，這樣炒出來味道才好。

2、紫皮長茄子去蒂，清洗乾淨，切成滾刀塊，冷水上鍋蒸熟。幾分鐘的時間，能用筷子戳穿就說明熟了。

3、熱鍋熱油，放入切好的肉片，大火翻炒，翻炒至肉片微卷，表面焦黃，然後放生薑，大蒜，小半杓的食鹽一起翻炒出香味。

4、然後放入一杓郫縣豆瓣醬翻炒出香味。 香噴噴的就這樣就很好吃了。

5、最後倒入茄子一起翻炒幾個來回，讓茄子充分入味之後，撒點蔥花點綴出鍋，好吃下飯。

這幾個菜喜歡嗎？臨近中秋節，親愛的小夥伴學會這幾道菜的做法，家裡來兩客人也能招待，也是極好的， 喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜單，歡迎關注！

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