男建築師開的咖啡館，藏在女人最多的地方…

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這家咖啡館十分特別，位置很隱蔽

居然選擇了開在服裝城裡

乘著電梯上到四樓

順著咖啡的香味尋去，就能夠找到它

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建築設計師開的獨立咖啡館

老闆Yip是名建築設計師，熱愛咖啡，還專門考了張國際咖啡品鑒師資格證。活脫脫的將對咖啡的喜愛，變成了一份屬於自己的事業。

灰色工業風是這的主旋律。鮮黃的桌子、純白大理石桌、灰色馬賽克牆面，還有鐵製網格做隔斷。在暖色燈光的照耀下，冷傲中又稍帶些溫柔。

這裡的咖啡豆都是自家烘焙

手沖咖啡

店內的咖啡豆都是自家烘培，很新鮮。老闆不定期還會收集些國際上的精品豆。一般愛喝咖啡的人，都會點上一杯手沖試試。

我選擇了日曬耶加，入口有獨特的花香和柔和的柑橘味道。乾淨柔和的口感，不論你是初嘗手沖的小白，亦或是咖啡愛好者，都很適合。

阿芙佳.糯

老闆在甜品「阿芙佳朵」的基礎上進行改良，加入黑珍珠，便有了「阿芙佳.糯」這個新名字。不過珍珠是周末限定，想吃的話記得要看好時間喲~

一份熱濃縮，一顆冰淇淋球。拿起濃縮倒入杯中，冰與火的大膽交融，一口就喚醒味蕾。

還有好幾款特別的小點心

牛角包

除了咖啡，這裡還有好幾款不同的小點心。牛角包是這裡的招牌之一，每份都是現點現烤，所以等待的時間會稍久。

上桌那刻，空氣中瀰漫著牛油的香氣。牛角包咬起來表皮酥脆，但內裡卻很柔軟。我想要是再加入些夾心的話，口感就更棒了。

酒心塔

酒心塔其實就是傳統法式點心之一的可露麗。在165℃的高溫烘烤下，它表面附著的焦糖都被融化，形成一層黝黑的脆殼。

雖然其貌不揚，但靠近就能聞到淡淡的焦糖及朗姆酒融合的獨特香氣。入口黏糯，帶些嚼勁，特別適合搭配杯手沖一起享用。

在店裡的角落裡，我還發現了兩件緣子小姐手辦。別緻可愛的造型，特別適合拍照~

知道這裡的人不多，但依舊阻擋不了它的個性。就連Yip都說「INCAFE應該是個能把太空融入咖啡，再把咖啡充滿太空，有生命的獨立咖啡館」。

聽說特別的店

要帶上特別的人一起來

INCAFE獨立咖啡館

【地址】南山區東濱路荔秀文化街103棟4樓401號

【交通】地鐵後海站D1出口→公交m467路荔秀文化街站

【營業時間】周一至周日 10:30-19:00

【人均】44元