夏日甜品：紅糖紅豆陳皮沙

夏天到了，大家都愛吃一些涼爽的食物，但是吃的太寒其實對身體不太好，今天給大家推薦一款甜品，紅糖紅豆沙，不僅能化痰止咳、還能預防消化不良。

食材：紅豆、陳皮、古方紅糖

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的多重功效

陳皮理氣健脾，燥濕化痰

紅糖抗衰老、補血氣、暖脾健胃

具體做法

紅豆提前一晚用熱水泡一下。泡漲之後，留下剛好沒過紅豆的水，放入冰箱冷凍一晚上，讓它完全結成冰。

陳皮放入溫水裡泡軟，然後用小刀把白色的橘絡刮出來，這樣就能去掉陳皮的苦味。

接下來就可以煮紅豆沙了。在砂鍋裡放入適量的水，燒開後把結冰的紅豆和陳皮一起下鍋，攪拌均勻。

大火煮開後轉小火燉。紅豆吸收水分之後會脹大，因為水結冰了，所以體積也會變大，紅豆皮很容易漲裂，把冰過的紅豆放入熱水中煮，需要時間就會短很多了。

當紅豆變成濃稠狀的時候，我們就可以加入古方紅糖了。古方紅糖磚的味道甘甜溫潤醇香，不會太甜膩，紅糖性溫，中醫講究溫而補之，溫而通之，溫而散之。所以對女性來說特別是月經不調的女性來說非常有益。

紅糖被譽為東方巧克力，不僅僅含有可提供的熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等，適量服用對病後恢復身體，老年人改善面色恢復精神，產後女性都有一定的好處。

當加入的紅糖融化後，我們攪拌均勻，這道美味養顏的紅糖陳皮紅豆沙就做好了。

這道老少皆宜的養生甜品

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