開心果富含的礦物質和抗氧化物質，可以防止細胞衰老，有助於降低膽固醇，而開心果中所含的纖維和維生素可以延緩食物的消化和吸收速度，延緩糖分的吸收，從而避免血糖濃度過高。
綠豆芽，含有豐富的維生素C和膳食纖維，促進膽固醇排泄，防止血液濃稠，降低血清膽固醇。它是一種胰島素的增強劑，能夠幫助人體更好的利用胰島素，穩定血糖、血脂。
苦瓜中的植物活性成分有助於控制血糖。有研究發現，苦瓜的汁液中含有三萜類、甾類、苷類和多肽等可以降糖的活性成分，其中多肽的功效與胰島素相似，可以模擬胰島素的生理作用，被稱為植物胰島素。
農家自種新鮮苦瓜涼瓜
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室