南瓜流心乳酪，饞哭隔壁小孩紙

南瓜是秋冬季節最受歡迎的一類蔬菜，營養十分豐富，能潤肺益氣、治咳止喘、美容養顏、防癌、防治糖尿病降低低血糖等功效，總會對身體健康非常有好處。

搭配各種蔬菜製作的美食也很好吃，不過今天小編要教大家製作一份美味的小甜品--南瓜流心乳酪，南瓜的香甜搭配芝士和奶油的順滑，咬一口超幸福的感覺，老人小孩子都可以享用哦！

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南瓜流心乳酪

製作時間：90min、難度4星、人數6人、適應人群：老少皆宜

烤箱設定：德普809快熱模式180度、預熱8min、烤製10min

配料：

小南瓜兩個、

黃油25g、

細糖70g、

澱粉40g、

淡奶油110g、

奶油芝士180g、

雞蛋一個

製作步驟

1、一個南瓜頂端開一個圓口，取出瓜瓤備用；

2、瓜殼包保鮮膜包起，另一個南瓜去皮，切塊，一起放入德普蒸箱蒸30min；

3、奶油芝士加入黃油、細糖隔熱混合均勻；

4、加入雞蛋，繼續混合；

5、取150g蒸熟的南瓜塊壓成泥，加入混合；

6、分三次加入110g的淡奶油，邊攪拌邊混合；

7、最後加入澱粉，混合均勻；

8、南瓜糊過篩，裝入南瓜殼內，約9分滿；

9、送入預熱好的德普烤箱，焙烤模式180g，烤製30min；

10、烤製完後，放南瓜丁，最後篩糖粉裝飾；

小貼士：

南瓜本身含糖，糖分的比例可根據自己對甜食的喜好程度添加；