看北方人如何霸氣吃海鮮！不用盤子裝，直接上臉盆，鋪滿桌！

秋風起，蟹腳癢。涼意十足的秋季，卻是吃螃蟹、吃海鮮的好日子。海鮮不僅好吃，還富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的食物。

身在北方的小娘子，這個時候必須要跑到海邊滿足一下吃貨的胃。查了查地圖，發現威海的劉公島居然沒去過，於是用個周末既去了解下這個北洋水師的誕生地、甲午海戰的主戰場，又可以好好吃一頓海鮮大餐。

在劉公島吃海鮮，真的有著北方人的霸氣！海鮮不像南方是用小盤子裝，而是用盆、用鍋裝，人多的話直接用整張桌子裝！看著就豪氣爽快！這一大桌，我們十個人甩開腮幫子都沒吃完，人均才一百多。

快趕上臉大的海螺了，胃口小的人吃一個就能吃飽。別以為這麼大的海螺肉會硬，其實比小海螺的肉質還Q嫩。

比手掌還寬的扇貝~

生蠔，不管是國人還是外國人都喜歡它，因為它被稱作「男人的加油站，女人的美容院」哦~

皮皮蝦，我們走！這皮皮蝦個頭雖不大，但個個肉滿皮薄，非常好剝，不容易扎手，而且肉質極其鮮美！

我已經吃得十分不淡定了！什麼筷子、碗的，統統靠邊站，用手最香！

膠東花餑餑，比臉都大，本以為就是樣子貨，沒想到十分暄軟噴香，難怪聞名膠東！

香噴噴的鐵鍋魚和貼餅子，餅子是玉米面、豆面、海菜和雞蛋的混合，絕對綠色的海邊農家菜。

不是只有遼東的海參好，膠東的海參也很贊，畢竟同屬渤海。媲美人蔘的海參具有極高的營養價值，據《本草綱目拾遺》記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。海參還有提高記憶力、延緩衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等眾多好處。

海涼粉。看起來像涼粉，吃起來也像涼粉，但比涼粉口感還爽嫩，可它真的不是涼粉，而是海產品。

海涼粉是膠東地區有名的小吃，是用生長在海底礁石上叫牛毛菜的水草曬乾後熬製，再過濾、晾涼凝固而成。所以海涼粉與涼粉的成分不同，完全不含澱粉，無脂肪，由被稱為「胃清道夫」的海藻多糖組成。人吃了後有助於清除腸道沉積廢物，也就是說可以排毒減肥養顏。另外海藻多糖還可吸收人體內汞、鉛等有害元素，益處多多。

蘿蔔大蝦湯，這道純膠東的做法是小娘子這次來劉公島第一次吃到的。剛上來的時候以為這搭配和做法不會好吃，結果嘗了一口，味蕾頓時被征服，連著喝了兩碗。炒過的青蘿蔔沒有一點生辣味，反而在湯中留下了清香，配上蝦的鮮美，口齒留香。

這種做法還特別有營養，青蘿蔔能降血脂、軟化血管，還能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，抑製癌細胞的生長。青蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，清理體內垃圾。而蝦是高蛋白、低脂肪的佳品，所以這道湯最適合三高人群和老人。

鮁魚水餃，這個是到了威海不能不吃的特色。劉公島上有一家不僅好吃，還成了省級非遺的泰祥鮁魚水餃。據說它家為了保證餡裡的鮁魚肥美，都必須是春季黃海中，魚產子之前打撈上來的一公斤以上的鮁魚，連大娘水餃都是在它家的供貨上貼的牌。

鐵板魷魚，新鮮最關鍵。新鮮的鐵板魷魚才能保證肉質Q彈又鮮嫩。

溫馨小提示：蝦蟹等海鮮含有豐富的蛋白質和鈣，但它們不能和含有鞣酸的水果同吃，如葡萄、柿子、石榴、山楂，那樣不僅會影響蛋白質的吸收，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物還會刺激腸胃，引起嘔吐、腹瀉等癥狀。吃完海鮮後，再想吃這些水果至少要應間隔2小時以上。

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