普洱茶的需求層次分析

討論「需求」的話題，筆者第一時間想到了著名的馬斯洛需求層次理論，他將人類需求由低到高分為五個層次:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現需求。套用在普洱茶上就能很容易理解普洱茶消費需求升級的本質。

第一層次:生理需求

普洱茶的健康價值在不斷放大

茶的基本功用，在於解渴、補充維生素，過去在遊牧民族的聚居地，茶是血，茶是肉，茶是生命!現在隨著生活水準的不斷提高，人們飲食結構發生了變化，就像牧區人們一樣，攝入的肉食偏多，脂肪、蛋白質、鈉等元素的攝入量都遠遠大於身體所需。

由此導致了很多「富貴病」的高發，比如糖尿病、高血壓、高血脂、痛風等等。而普洱茶經過多年的科學研究證實，在應對這類「富貴病」方面有著比其他茶類更顯著的調節作用。

現在，對於很多人來說，喝普洱茶已經是一種生理需求，不僅是解渴、補充維生素，更是調節人體健康必需的飲品。

第二層次:安全需求

古樹茶勢頭不減，有機茶漸成風尚

人體作為有機體，天生具備追求安全的機制。當食品安全問題頻出，茶葉農殘超標問題經常見諸媒體的時候，人們自然而然會更傾向於選擇安全、衛生的茶品。

普洱茶產區擁有全世界獨一無二的古樹茶，因為宣稱從不打農藥、施化肥，而深受消費者的青睞，古樹茶的生態價值、百山百味的豐富性和多樣性，讓普洱茶消費市場對古樹茶的熱度始終不減，現在又開始興起古樹熟茶的概念。

而有機茶的概念也不斷被消費者接受和認可，其實二者本質上都是安全需求牽引著市場。

第三層次:社交需求茶會、茶山行正當時

人們有情感和歸屬的需要，也有與不同的人互相交流的社交需求。很多普洱茶友喜歡參加各種茶會、品茗會、茶山行。

喝普洱茶的人格外喜歡分享，首先，因為普洱茶太耐泡，一泡茶足夠三五茶友圍坐，一起品上數小時，一個人喝常常喝不完浪費，不如與朋友分享，更有樂趣。其次，因為普洱茶太複雜、變化太多，如果有茶友一起喝茶、交流，不僅可以讓自己進步更快，而且這種分享的快樂也是很難替代的;

在普洱茶的茶友中別容易形成一個個大大小小的「茶圈子」，即使沒有時間參加茶會，也可以通過互聯網實時分享、交流;而且，圈子形成後，信任感也會增加，圈子也很容易成為各種資源共享的平台。

再者，普洱茶的古茶山生態環境極佳、少數民族風情獨特，風光宜人，是都市人嚮往的休閑、旅行之地，所以在普洱茶圈子裡，茶山旅遊也是風行正當時。

第五層次:自我實現需求成為自己最期望的那類人

這是人類需求的最高層次，實現個人的理想、抱負，成為自己所期望的那類人。在普洱茶界，這樣的人也不少，比如，一些人在迷上普洱茶之後，找到了人生真正的目標，將其作為了下半生的事業;

一些人因為愛普洱茶，為自己和茶友們打造了最符合心意的茶空間，成為安放心靈的居所。最典型的就是普洱老茶收藏家何作如先生，曾經的商業巨擘、「筆電大亨」，在他迷上普洱老茶之後，不僅斥巨資購買了大量老茶，還自創老茶沖泡法並不吝傳播。

在其退休之後，一舉賣掉工廠，自費全身心投入復興普洱茶傳統工藝的研究，這樣的行為和精神不可不視為自我需求的實現。（作者：莫非，來源：普洱雜誌，圖來源：南茗佳人）

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