養生佳品紅棗

紅棗自古以來就被作為養生的佳品，說起紅棗，想到大家都會，知道它的一個功效，補血養顏。因此在當今社會，紅棗經常被女性當作常用的一種零食！由於紅棗的營養價值比較高，所以經常吃紅棗，不僅能夠幫人體起到補血養氣的作用，眾所周知，紅棗是一種營養成分極高的食品，經常用於補氣養生、補血等。大紅棗更是一種極佳的養生食物，大紅棗的含糖量更高，有很好的食用、藥用價值。將大紅棗放在烹飪當中作為一項輔材，也能夠烹製出美味佳肴。下面我們就看看大紅棗的功效和作用吧！

紅棗，又名大棗、乾棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（栗、桃、李、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏之功效。

紅棗被譽為「百果之王」，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養血美容的功效。

紅棗食用功效

1、改善腸道，促進吸收

紅棗中含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用，適量食用一些紅棗還能幫助人體防止便秘。當你胃脹或者消化不好時，食用紅棗還能起到改善腸胃活動的效果。

2、保護肝臟

經常吃紅棗，能夠提高人體免疫系統中單核細胞的吞噬功能。所以堅持吃紅棗能夠抵禦，提高人體的新陳代謝能力，促進有毒物質更好的排泄。對於保護肝臟能夠起到很好的促進效果。

3、富含天然維生素C

紅棗中所含的維生素C量特別豐富，加工過的紅棗中維生素C含量雖然會有所減少，但是和其他食物相比較而言還是很高的。所以有人說紅棗可以美容養顏，也是具有一定道理的。

4、保護血管

在當今社會，心血管健康越來越受到人們的重視。紅棗也是保護心血管健康的，然後物品，因為常吃紅棗能夠改善人體的微循環，對動脈硬化起到非常好的預防效果，同時紅棗中含有的蘆丁成分，能夠有效的疏通毛細血管，對於預防老年心臟血管疾病，有非常好的效果！

5、緩解精神緊張

在人們出現精神緊張、內心煩躁、失眠,去醫院看病時，一般中醫在給這類病人開藥時會在裡面加入一些紅棗,主要是因為紅棗可以緩解精神緊張，有一定的鎮靜作用。

6、補血養顏

紅棗對人具有補血養顏的效果，這也是很多愛美女性想要看到的。因為紅棗中具有大量的維生素c而且維生素c具有抗氧化作用，能夠很好的消除機體內的自由基，使肌膚更美麗，同時紅棗中富含大量的鐵元素，為人體補血起到非常好的促進作用。當女生氣血比較足時，就會達到美容養顏的效果。因此對於愛美女士來說，可以將紅棗當為零食，每天堅持吃幾顆，對於美容養顏的效果是非常好的。

7、抗癌

有研究發現紅棗中含有的一些物質有抗癌的作用，紅棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

8、提高人體免疫力

曾經有人將紅棗形象的比喻為「天然的維生素丸」，是因為紅棗中含有豐富的維生素。同時維生素能夠很好的幫人體提高免疫力，達到預防疾病的效果。因此在日常生活中，我們每天可以適當的吃幾顆棗，這樣對於提高人體免疫力，提高抗病能力是非常有幫助的。

紅棗怎麼吃補血效果好

1、紅棗桂圓茶

食材：紅棗，桂圓，枸杞，當歸，雞蛋，紅糖

做法：除了紅糖以外，所有東西洗乾淨放入煲裡小火慢燉，大約30分鐘後，加紅糖進去一起燉；一共大約40－50分鐘，材料都出味了，就可以了，吃的時候連湯連渣都吃掉。如果想當茶那樣喝的，就不用放雞蛋，其他東西煲個30多分鐘也差不多了。

2、補血冰糖紅棗羹

食材：銀耳20克，枸杞15克，棗子10個，冰糖15克，水450毫升

做法：銀耳用溫水泡發。將銀耳、紅棗放入砂煲裡，放入適量清水，煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質感。一個小時後放入枸杞和冰糖即可。

3、玫瑰紅棗補血粥

食材：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。將米倒入電鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

4、薑香紅棗燉花膠

食材：乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量

做法：先提前將乾花膠泡發；紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋裡，加入適量清水；小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；再燉10分鐘，冰糖溶化後即可飲用。

溫馨提示

生吃時，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應細細咀嚼；棗皮中含有豐富的營養成分，燉湯時應連皮一起烹調；棗雖然可以經常食用，但過多食用紅棗會引起胃酸過多和腹脹；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。

紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。新鮮紅棗進食過多，容易產生腹瀉並傷脾，由於外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。

此外，紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗又沒及時做好口腔護理，很容易蛀牙。建議吃紅棗時多喝水，已經患上牙病的人更是不宜食棗。

紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。蒸熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以蒸熟吃大紅棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對於脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥裡或湯裡，起到健脾胃、助消化等作用。