紅棗的養生功效
紅棗可以提高人體免疫力,提高身體的防病能力,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護肝臟。
經常食用鮮棗的人,很少患膽結石,因為鮮棗中有豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就是隨之減少。
紅棗富含鐵和鈣,對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更容易發生骨質疏鬆,正在發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,紅棗對他們有十分理想的食療作用。紅棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
紅棗搭配食療好處多
紅棗本身有補血的作用,但是單吃紅棗一樣,效果相當微弱,如果想借食物來補血,建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等食品吃,效果比單吃紅棗明顯。
而且紅棗也不宜多吃,長期吃紅棗容易肚子脹氣,且會使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用,一周吃2-3次即可。
紅棗食療方
1、紅棗茶
紅棗12顆,茶葉8克,放入鍋中,加清水和紅糖煮到紅棗熟軟,把茶葉過濾掉,飲用煮好的茶汁即可。
2、紅棗粳米粥
紅棗50克,粳米100克,菊花15克,放入鍋中加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。紅棗粳米粥有健脾補血、清肝明目的功效,長期食用可以使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
3、紅棗炒後泡水喝
紅棗可以在鐵鍋裡炒黑後泡水喝,可以治療胃寒、胃痛,再加入桂圓,可以補血、補氣,適合用嗓子頻率較高的人,比如老師、櫃檯售貨員。再加上4-6粒枸杞,還有治療便秘的效果,但是大便稀的人就不要加枸杞了。