怎樣補鈣效果最好？一天中最佳的補鈣時機是睡前

在人的一生中，「兩個頭兒」和「一個中段期」最容易缺鈣。「兩個頭」：一個是在新生兒期、嬰幼兒期、青春期的孩子們因生長髮育的需要，對鈣的攝入需求較大；另一個是老年期，因鈣流失明顯增多，故需要在外源性補充更多的鈣質。「一個中段期」是指女性在妊娠期和哺乳期，一個人擔負著「兩個人」的營養重任，需要額外添加鈣的攝入。此外，對於因各種疾病導致的鈣質吸收不良或排出增多的患者，如胃腸道疾病、糖尿病等，也應給予鈣劑補充，同時積極治療原發疾病。

最佳的補鈣時機是睡前

科學家們通過對於人體鈣代謝生理作用的研究發現，一天中最佳的補鈣時機，就是每天晚上臨睡前。

在白天的一日三餐飲食中，人體可以攝入400毫克～500毫克鈣質，當身體的鈣調節機制發揮作用，從尿中排出多餘的尿鈣時，血液可以從食物中得到補充，以維持血鈣平衡。

但是到了夜間，尿鈣仍舊會排出，可食物中已經沒有鈣質的補充，這樣血中的鈣質就會釋放出一部分去填充尿鈣的丟失。為了維護血液中正常的鈣水準，人體必須從鈣庫中提取一部分庫存，即骨骼中的鈣質。這種調節機制使清晨尿液中的鈣大部分來自於骨鈣。

另一方面，人體內各種調節鈣代謝的激素，晝夜間分泌各有不同。一般說來，血鈣水準在夜間較低，白天較高。夜間的低鈣血症可能刺激甲狀旁腺激素分泌，使骨鈣的分解加快。如果在臨睡前適當補充鈣製劑，就能夠為夜間提供充足的「彈藥」，阻斷體內動用骨鈣的進程。

因此，臨睡前可以進食牛奶或其他補鈣食品或藥品。

記住補鈣時要多喝水

很多醫生在交付患者鈣製劑時，經常囑咐患者要多喝水。

眾所周知，鈣製劑的吸收取決於鈣的溶解度、鈣質的來源等。許多鈣製劑都是一些微溶性或者可溶性鈣鹽，如果加大水量可以在一定程度上增加鈣質的溶解度，由此增加吸收率。因此，補鈣的人應多飲水，水是鈣的「最佳搭檔」。

（北京協和醫院臨床營養科教授 於康）