烘焙課堂 | 清新怡人，香滑好味道-抹茶烤布丁

公開日: 2018-10-21

布丁一直是小朋友最喜愛的，香滑可口超美味，這款抹茶烤布丁，清新怡人高顏值，真的太棒了~

抹茶烤布丁

1. 先把材料備好，我做的雙份。

2. 牛奶加糖，開中小火加熱。

3. 攪拌至糖融化。

4. 抹茶粉倒入打蛋盆，沖入熱牛奶。

5. 手抽攪拌均勻。

6. 雞蛋和蛋黃打散，倒入其中攪勻（牛奶如果太熱，要冷卻至不燙手哦）。

7. 倒入淡奶油攪拌均勻。

8. 過篩2-3遍。

9. 包保鮮膜靜置半小時。

10. 烤箱預熱170度，把靜置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盤，在烤盤裡加溫水，高度至少布丁液的一半。

11. 送入預熱好的烤箱，底層，160度烤30-35分鐘，直到布丁液完全凝固。

12. 香噴噴的抹茶布丁就做好了。

13. 喜歡嗎？動手試一下哦！

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