青椒胡蘿蔔肉餡餃子（5）

By 冰潔1

• 麵粉 300g
• 青椒 2個
• 胡蘿蔔 1個
• 肉末 200g

做法步驟

1、肉餡放食器裡，加薑蔥末

2、把青椒胡蘿蔔切碎末與剛才的肉餡放一起

3、放鹽，五香粉，油，味精攪拌均勻

4、將麵粉放入盆內加入清水將面揉至外表光滑，放置二十分鐘左右。（先揉好面再拌餡能更好的利用時間）

5、把醒好的面揉成條，切劑，擀皮。

6、開始包餡，包好後，鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。

7、盛盤

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