深水魚和淺水魚的營養有什麼區別嗎？平時吃多少魚比較合適？

魚，是我們生活中常見的食物之一，由於魚類的味道鮮美，其營養價值也非常高，所以平時喜歡吃魚的人也非常多。但是，深水魚和淺水魚的營養有什麼區別嗎？對此了解不深的你，下面就來了解清楚吧！

深水魚指的就是海魚，時生活在海水裡的魚類，而淡水魚是指生活江、河、池塘、湖等淡水域裡的魚類，通常水中鹽的含量低於3‰。

對於這兩種魚類，不少人認為深海魚其營養價值比淡水魚高，更適合人食用，所以平時大家都會吃深海魚比較多。

事實上，從營養學角度而言，魚類不管是淡水魚還是深海魚，營養價值都差不多，主要是提供人體中蛋白質，還有一些微量的元素，比如礦物質含量比較高，鈣質含量也非常豐富。

對於大家所認為海魚所富含的DHA，其實DHA海魚中含有，常見淡水魚也含有DHA。比如有研究表明，在淡水魚中的鱸魚的肌肉與內臟脂肪裡，DHA含量比其他一些淡水魚甚至比海魚高，佔其脂肪酸組成的18.6%-20.1%。

所以，不管是深海魚還是淡水魚，都同樣富含營養物質，所以大家在食用魚的選擇上，可以選擇自己喜歡吃的即可。

在《中國居民膳食指南（2016）》中，推薦成人每天平均攝入魚類等水產品40-75克即可；在日常生活中，很多家庭也不會每天都吃魚，因此建議每周吃魚280-525克，一般一周吃1-2次即可。

1、煎焦了的魚不要吃，魚焦了之後會產生苯丙芘，這是一種強烈的致癌物質，毒性甚至是超過了黃曲霉素(發霉的食物就含有黃曲霉素)。

2、痛風患者、肝硬化患者、結核病患病、出血性疾病患者、正在服藥期間的患者，最少少吃魚或者不要吃魚。

3、吃魚的時候不要說話，小心魚刺卡喉。如果出現魚刺卡喉，如果魚刺較大，不要盲目一直吞咽食物，想把魚刺吞進去，喝醋也沒效果，最好是去醫院取出來。

以上便是關於深水魚和淡水魚的營養區別解釋，以及吃魚的建議，希望對大家有所幫助！

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