六道營養健康好吃又解饞的美食

蜜汁雞胸肉

主料：

雞胸肉一塊，西蘭花一個，草莓三個，蠔油一杓半，生抽兩杓，蜂蜜半杓，胡椒粉適量，檸檬汁少許

做法：

• 準備雞胸肉一塊，在片成薄片兒，找一個大一點的容器，一杓半耗油，兩杓生抽 半杓蜂蜜。

• 少許胡椒粉，一丟丟食鹽，最後記得擠一丟丟檸檬汁，有提味兒去腥的作用。

• 用手抓勻醃製十五分鐘左右，如果早上沒有時間提前晚上弄好放冰箱 早上煎一下即可。

• 煎肉之前我們先燒水，水開以後放一點食用油 再放入提前剪好的西蘭花 煮熟即可，不用太長時間 然後冰水裡浸一下 口感會更好。

• 不粘平底鍋用刷子刷少許橄欖油，燒熱之後一片片放進去，小火慢慢煎至。

• 中間記得不停的翻面，來回煎至成金黃色即可，最後撒胡椒碎。

• 出鍋裝盤，放煮好的西蘭花和小番茄，草莓這些都可以點綴即可。

素炒豌豆

主料：

豌豆適量，杏鮑菇適量，蔥適量，蒜適量，油適量，鹽適量，蠔油適量

做法：

• 豌豆提前剝好，杏鮑菇切丁，蔥蒜改刀。

• 炒鍋入油燒熱倒入蔥蒜爆香，放入豌豆翻炒，加入杏鮑菇丁翻炒。

• 放入適量蠔油提鮮，出鍋加鹽調味即可。

醋溜白菜

主料：

白菜適量，乾辣椒適量，蔥適量，醬油適量，米醋適量，鹽適量，糖適量，香油適量

做法：

• 白菜切好洗凈，鍋中放油加熱，放入乾辣椒爆香。

• 放入蔥花，放入白菜翻炒均勻。

• 依次放入米醋、醬油、糖、鹽，翻炒均勻，臨出鍋灑點香油。

辣炒蝦

主料：

大蝦15隻，胡蘿蔔碎2匙，大蔥2匙，青椒碎1匙，小蔥1杓，蒜末適量，水1/2杯，番茄醬3匙，糖漿1/2匙，辣椒粉適量，辣椒醬1/4匙，鹽少許

做法：

• 大蝦去皮，去掉蝦線備用。

• 將胡蘿蔔，大蔥，青椒剁碎備用。

• 大蝦放入鹽，胡椒，料酒，攪拌備份用，在碗裡調製調味醬。

• 預熱好的鍋裡放入橄欖油，放入蒜末翻炒，蒜末炒好之後放入準備好的蔬菜，繼續翻炒。

• 蔬菜炒熟後放入切好的大蝦翻炒，放入準備好的醬汁（輔料），炒至收汁，完成。

蠔油杏鮑菇

主料：

杏鮑菇300克，線椒10克，小米椒適量，小蔥末5克，生抽10克，蠔油15克

做法：

• 杏鮑菇切條，線椒切末，小米椒切末，鍋中放油，倒入杏鮑菇，翻炒至變色。

• 加入生抽，耗油，翻炒均勻，倒入線椒，小米椒，翻炒均勻，倒入蔥末，翻炒均勻。

番茄土豆肥牛鍋

主料：

土豆180克，番茄200克，肥牛180克，薑6克，蒜5克，蔥10克

做法：

• 土豆去皮切片，鍋中放油，倒入薑絲，蒜片，大火爆香。

• 倒入番茄，小火翻炒至濃稠，倒入土豆片，翻炒均勻。

• 加入清水，鹽，黑胡椒粉，白糖，攪拌均勻。

• 加入肥牛，翻炒至變色，倒入蔥段，翻炒均勻。