速食麵、速凍水餃原來可以這麼有營養？

對於「懶癌」患者來說，能用最少的時間和精力吃到美食，不外乎是最幸福的事了。於是有了速食麵、速凍食品、脫水蔬菜、濃湯寶、燕麥、雞湯等。沒買菜呀，懶得做飯，這時來一碗泡麵，或者一碗速凍餃子、亦或是湯圓，是不是方便省事多了？

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不過，也有人擔心：經常吃這些速食品會不會沒營養？會不會對身體有害？

都知道速食麵高油鹽，不健康，但你知道嗎，速食麵也可以吃出美味又營養....

速食麵算是出了名的高油高鹽。

一桶速食麵（麵餅 85 克、調味包 27 克）的鹽含量是 6.6 克（麵餅中含有 1.8 克、調味包中含有 4.8 克），這已經超過每天每人推薦的 6 克限量。 脂肪含量為 21.6 克（麵餅含 17.1 克，調味包含 4.5 克），而每人每天烹調油的推薦攝入量也不過 25～30 克。

麵餅通常又是油炸的，很容易氧化產生加速身體衰老的脂質過氧化物，而且 B 族維生素幾乎損失殆盡。

小編接下來就教你一招：

速食麵的營養套餐做法

你可以將速食麵煮一下，這樣就能將麵餅中多餘的油脂煮出來，比泡著吃要健康多了；速食麵的調料包最好不用（用的話最好不超過1 / 4），自己製作調味料更放心，樂趣也更多。

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再配上蕃茄、黃瓜、雞蛋、滷蛋、醬牛肉等，可謂是營養豐盛又美味！

小壹還是希望廣大朋友不要經常吃，實在沒辦法要吃的話也得這樣有營養吃。

速凍餃子：

想吃餃子又不想動手包怎麼辦？去超市買一袋速凍餃子，下水煮幾分鐘即可食用，非常方便快捷。

那麼這樣的食品健康嗎？

速凍食品是採用新鮮原料製作，經過急速低溫（-18℃以下）加工出來的食品。這些食品最大的優點是用低溫保持食品原有的品質，而不是藉助防腐劑和添加劑，在這樣的低溫下，微生物基本不會繁殖，食品安全有保障。

但速凍後，食物中的脂肪會慢慢氧化，維生素也在緩慢分解，所以，速凍食品的營養價值不能和新鮮食品相比。

微波湯餃的做法：

1．菠菜擇洗乾淨，切成5cm長的段。胡蘿蔔去皮切成片。

2．取一個適用於微波爐的帶蓋器皿，放入速凍水餃、菠菜段、胡蘿蔔片，之後加入400ml清水，蓋上蓋子，放入微波爐，以900瓦火力加熱6分鐘。

3．取出器皿調入鹽、胡椒粉和香油即可。

PS不只是速凍水餃，速凍餛飩也可以用這個方法烹調。

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建議：

盡量買離生產日期最近且包裝完整、外觀質地均勻的；

有明顯開裂、變形、粘連或包裝袋中有較多冰霜，則可能存在反覆解凍冷凍的問題，會影響食品的質地和口感，不建議購買。

方便米飯、便當

連下鍋煮水餃的時間都沒有怎麼辦？街頭的便利店中有口味各種各樣的便當供你選擇。

在食用前只需簡單烹調或加熱，口感、外形與普通米飯一致的主食食品。

那這樣的食品健康嗎？

唯一需要擔心的是方便米飯在儲存過程中可能發生老化現象，大米澱粉的特性會發生不同程度的變化，使澱粉老化，從而影響方便米飯的品質。

建議：

偶爾吃方便米飯的話，搭配點綠葉菜、或者生菜沙拉，健康又有營養喔~

還有一個

半成品蔬菜

青筍炒肉丁、綠豆芽炒半斤、韭菜炒豬裡脊肉、宮保雞丁、魚香肉絲……所需的食材都洗好切好，連調味品都搭配好，直接送貨上門，按照提示方法放到鍋裡炒熟，就能馬上吃了。

但是切後的蔬菜直接暴露在空氣中，即使全程保證冷鏈運輸，也容易發生維生素損失、酚類物質氧化等變化。

建議：

偶爾偷個懶時，可以選擇半成品蔬菜。平時盡量自己動手買菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜，熟能生巧嘛。

所以呢，對於吃貨們來講，適當的動手可以更加滿足自己的味蕾哦~