寒冷的氣象,除了穿的厚厚的,還能怎麼保暖呢?當然是喝湯阿!
今天味遊君推薦2款養生湯。一個是白天喝的薑汁紅糖水,一個是晚上喝的蘿蔔骨頭湯。白天驅寒暖身,晚上暖身養胃。是不是很棒呢?做法都很簡單,只需要按部就班做就好,特別是怕冷的人兒,湯快快煲起來~
薑汁紅糖水
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主料:紅糖
輔料:生薑1塊、紅棗7顆、枸杞10幾個
步驟:
將紅糖,枸杞,生薑,紅棗準備好
將生薑去皮洗凈後切碎
將紅棗洗凈後切開去核用碗裝起來
將枸杞洗凈用碗裝起來泡會水
準備一個煲湯的將紅棗放入煲中
將切碎的生薑末放入煲中
將泡好的枸杞放入煲中
將紅糖放入煲中我一般放3杓左右
在煲裡放150毫升的礦泉水
用小火熬製25分鐘左右即可
簡易紅糖薑水,用生薑切末,放入杯中,燒一杯開水,杯中放倆杓紅糖,倒入開水攪拌均勻趁熱喝
再來一張熬製的紅糖水,味道濃鬱
製作小結:
1.紅棗記得去核
2.薑切的越碎越好小火慢熬,味道更濃鬱,趁熱喝
蘿蔔骨頭湯
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主料:大骨頭3個
輔料:蘿蔔1個、生薑1塊、大蒜3個、鹽1杓、料酒1杓、雞精1杓
步驟:
將大骨頭生薑大蒜蘿蔔準備好
將大骨頭洗凈後裝煲裡
將生薑去皮洗凈後切塊放入煲中
將大蒜掰為小瓣後去皮洗凈後切塊放入
將蘿蔔去皮洗凈後切成小塊
在煲裡放1500ml的水
放大火灶小火熬製2個小時加一杓鹽
將一杓料酒放入煲中去腥
加入一杓雞精進行調味
將十幾顆苟記泡水洗凈後放入煲中
將切好的蘿蔔放入煲中
小火慢燉20分鐘即可食用
製作小結:
1.排骨要買筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要買小排骨,小排骨燉出來的湯不太好喝)
2.蘿蔔要買白蘿蔔。(切忌不要買空心的)
食譜by:七