蘋果銀耳湯
食材
蘋果1個,銀耳半朵,紅棗適量,冰糖適量
製作步驟
1. 準備好材料。
2. 提前用水將銀耳泡發2小時備用。
3. 去掉銀耳的根蒂,撕成小朵,放入鍋內,加足量水開始燉。
4. 蘋果去皮去籽,切成小塊備用。(最好在準備加蘋果時再切,防止氧化)
5. 2小時後當銀耳煮至黏稠形成膠狀物時,將蘋果和紅棗加入鍋內。
6. 1小時後加入冰糖待融化即可。
蘿蔔豆腐湯
食材
白蘿蔔適量,豆腐適量,大骨湯適量,蝦皮適量,蔥花適量
製作步驟
1. 把所有食材準備好,白蘿蔔、豆腐切成小方塊,蔥切碎、蝦皮洗乾淨瀝乾水分。 鍋裡先放入大骨湯燒開,先倒入蝦皮煮1分鐘調味。
2. 放入豆腐、白蘿蔔一起開中火煮5分鐘。
3. 放入蔥花,還可加少許鹽調味。
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